Weine Nicht spezifiziert Mett - Blanc de Noir - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Mett Blanc de Noir 2023 aus Rheinhessen ist ein trockener Weißwein, der aus roten Trauben gekeltert wird – die Bezeichnung „Blanc de Noir“ weist darauf hin, dass beispielsweise Spätburgunder (Pinot Noir) verwendet wurde, dessen Schalen farbgebend sind, das Pressen aber fast farblosen Most ergibt. Der Jahrgang 2023 bringt viel Frische ins Glas, denn junge Blanc de Noir-Weine zeichnen sich typischerweise durch fruchtige, leicht florale Noten aus, gepaart mit einer zarten Mineralität und einer angenehm lebendigen Säure. Über die genaue Vinifikation liegen keine besonderen Angaben vor, man kann aber von einem schonenden Ausbau im Edelstahltank ausgehen, um die feinen Fruchtnuancen zu erhalten.

Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands und berühmt für seine Vielfalt an Weinstilen. Das milde Klima, geschützte Lagen und die abwechslungsreichen Böden – insbesondere Löss, Kalkmergel und Ton – bieten ideale Bedingungen für Weiß- und Rotweine gleichermaßen. Die Geschichte des Weinbaus reicht hier bis in die Römerzeit zurück, und heute setzt die Region auf eine Mischung aus Tradition und Innovation. Gerade junge, frische Weißweine und ausdrucksstarke Rotweine sind ein Aushängeschild der rheinhessischen Weinkultur.

Ein Blanc de Noir aus Rheinhessen empfiehlt sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen wie Fisch oder Meeresfrüchten – etwa einem gebratenen Zanderfilet oder gegrillten Garnelen. Auch zu Geflügel, etwa einer klassischen Hähnchenbrust mit Spargel, harmoniert er wunderbar. Für die regionale Küche bieten sich rheinhessische Tapas wie „Handkäs’ mit Musik“ oder ein frischer Spargelsalat als passende Partner an.

Servieren Sie den Mett Blanc de Noir 2023 am besten bei einer Trinktemperatur von 8-10°C. So kommen die aromatische Frische und die feinen Fruchtnoten besonders gut zur Geltung und der Wein präsentiert sich in seiner ganzen Eleganz und Lebendigkeit.