Weine Nicht spezifiziert Weingut Mett Weidenbach - Blanc de Noir - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Blanc de Noir 2024 vom Weingut Mett Weidenbach aus Rheinhessen ist ein trockener, biologisch erzeugter Weißwein, der aus roten Trauben vinifiziert wurde – höchstwahrscheinlich dominiert von Spätburgunder oder Portugieser, wie es für diese Stilistik in der Region typisch ist. Die Trauben werden direkt gepresst, wodurch der Wein seine blassgelbe Farbe erhält und die zarten Aromen sowie Frische der Rebsorte bewahrt bleiben. Der Jahrgang 2024 verspricht durch den modernen Ausbau einen eleganten und zugleich frischen Weißwein mit feiner Säure und Noten von roten Früchten, Zitrus und eventuell einer Spur weißen Blüten.

Rheinhessen, Deutschlands größtes und vielfältigstes Anbaugebiet, zeichnet sich durch sanfte Hügel, Kalk- und Lössböden aus, die den Weinen eine prägnante Mineralität verleihen. Das milde, gemäßigte Klima mit ausreichend Sonnenstunden sorgt für eine gleichmäßige Traubenreife, was insbesondere für frische, aromatische Weißweine wie diesen Blanc de Noir eine ideale Grundlage schafft. Die Region blickt auf eine lange Geschichte im Weinbau zurück und ist heute Vorreiter in nachhaltiger und ökologischer Bewirtschaftung.

Kulinarisch eignet sich dieser Blanc de Noir hervorragend als vielseitiger Speisenbegleiter. Durch seine Frische und Fruchtigkeit passt er exzellent zu leichten Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder einem frischen Sommersalat. Auch zu regionalen Spezialitäten wie einer rheinhessischen 'Weck, Worscht un Woi'-Platte oder einem leichten Spargelsalat harmoniert er wunderbar. Liebhaber experimentellerer Küche können ihn auch zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe versuchen.

Für das ideale Geschmackserlebnis sollte dieser Wein gut gekühlt bei etwa 8-10°C serviert werden. Ein mittelgroßes Weißweinglas unterstreicht die aromatische Vielfalt. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss, damit die Frischenoten optimal zur Geltung kommen. So erleben Sie den Blanc de Noir von Mett Weidenbach in seiner vollen Eleganz und Reinheit.