Weine Nicht spezifiziert Louis Guntrum - Riesling Auslese - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Louis Guntrum Riesling Auslese 2015 aus Rheinhessen ist ein beeindruckender Weißwein, der durch seine elegante Süße und filigrane Frische besticht. Als Auslese stammt er aus selektiert gelesenen, vollreifen Rieslingtrauben, die handverlesen wurden, um höchste Qualität zu garantieren. Im Glas präsentiert sich dieser Wein mit einer goldgelben Farbe, die die Reife und Konzentration seines Jahrgangs widerspiegelt. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen, Honig und floralen Noten, begleitet von einer feinen mineralischen Komponente. Am Gaumen zeigt sich der Wein opulent, sehr aromatisch mit perfekt balancierter Säure, die die natürliche Süße unterstützt, ohne den Wein schwer wirken zu lassen.

Rheinhessen ist das größte Weinanbaugebiet Deutschlands und berühmt für seine malerischen Hügel und vielfältigen Böden, die von Kalk bis Löss reichen. Das milde Klima, beeinflusst durch den Rhein, ermöglicht den Reben eine lange Vegetationszeit, was besonders den Rieslingtrauben zugutekommt. Die Region blickt auf eine lange Tradition zurück und ist bekannt dafür, innovative und zugleich klassische Weinstile hervorzubringen. Seit Generationen kultivieren Winzer wie Louis Guntrum hier Wein und prägen das Bild deutscher Weißweinkultur maßgeblich.

Dieser Riesling Auslese passt hervorragend zu Gänseleberpastete, kräftigem Blauschimmelkäse wie Roquefort oder gereiftem Stilton. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit fruchtiger Schärfe wie gebratener Ente mit Pflaumensauce oder pikanten Currys ist er ein idealer Begleiter. Klassisch genießt man solch einen Wein auch zu frischem Obstsalat oder Apfelstrudel, wodurch die fruchtige Süße besonders unterstrichen wird.

Für das optimale Genusserlebnis empfehle ich, den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen die intensiven Fruchtaromen und die erfrischende Säure bestens zur Geltung. Ein Aromaglas verstärkt das Genuss-Erlebnis und lässt diesen Auslese in allen Facetten erstrahlen.