Weine Nicht spezifiziert Kühling-Gillot - Nierstein Riesling Kabinett - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Kühling-Gillot Nierstein Riesling Kabinett 2021 aus Rheinhessen zeigt aufs Schönste den Charakter dieser Weinregion. Gefertigt aus 100% Riesling-Trauben, stammt dieser Kabinett von den Hängen rund um Nierstein, einem der renommiertesten Orte an der Rheinterrasse. Das Jahr 2021 zeichnet sich durch einen kühlen, langen Vegetationsverlauf aus, der den Weinen eine ausgeprägte Frische, brillante Säurestruktur und einen moderaten Alkoholgehalt schenkt. Im Glas überzeugt der Wein mit einer hellen, klaren Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, grüner Apfel und einem feinen mineralischen Ton, der an frische Kreide und nassen Stein erinnert. Am Gaumen sehr lebendig, leicht und frisch, mit präziser Säure, zarter Fruchtsüße und einem erfrischenden, langen Abgang – typisch trocken im Kabinett-Stil.

Rheinhessen ist Deutschlands größtes Weinanbaugebiet und profitiert vom milden Klima sowie den vielfältigen Bodentypen. Besonders die Roterde, der berühmte rote Tonsandstein entlang der Rheinfront um Nierstein, prägt den Charakter der Rieslinge aus dieser Region, verleiht ihnen eine feine Würze und Mineralität. Historisch war Rheinhessen schon immer ein Zentrum des Weinbaus und erlebt seit einigen Jahren dank engagierter Winzer wie Kühling-Gillot eine Renaissance hochwertiger trockener Weine.

Der trockene Riesling Kabinett passt hervorragend zu regionalen Spezialitäten wie Spundekäs mit Laugengebäck, Forelle Müllerinnen Art oder Sauerkraut mit Kasseler. Ebenso harmoniert er mit asiatisch inspirierten Gerichten wie Sushi oder Thai-Currys und verleiht auch vegetarischen Speisen mit frischem Gemüse eine besondere Note. Seine Frische macht ihn zudem zum perfekten Begleiter von Salaten mit Zitrus-Vinaigrette oder zu Meeresfrüchten.

Empfohlen wird eine Trinktemperatur von 8-10°C. So entfaltet der Wein seine Aromenvielfalt und seine lebendige Frische am besten. Ein leicht gekühltes Glas unterstreicht die animierende Art dieses typisch rheinhessischen Rieslings.