Weine Nicht spezifiziert Kühling-Gillot - Nackenheim Riesling - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Kühling-Gillot Cuvée Nackenheim Riesling 2021 präsentiert sich als klassischer, trockener Weißwein aus dem renommierten Rheinhessen. Der Wein stammt aus reinen Riesling-Trauben von Lagen rund um Nackenheim, einer Gegend, die bekannt ist für ihre außergewöhnlichen Schiefer- und Kalksteinböden. Der Jahrgang 2021 war in Deutschland geprägt von einem kühleren Verlauf, was dem Wein eine ausgeprägte Frische, rassige Säure und feine Zitrusaromen verleiht. Die Vinifikation im Keller von Kühling-Gillot erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl, das heißt: selektive Handlese, schonende Pressung und ein ausgedehntes Hefelager im Edelstahl und teils im Holz, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe schenkt.

Rheinhessen ist das größte deutsche Weinanbaugebiet und zählt traditionell zu den wichtigsten Regionen für Qualitätsrieslinge. Die Weinberge rund um Nackenheim profitieren vom rheinnahen Klima, das für moderate Temperaturen sorgt und die Trauben langsam reifen lässt. Die unterschiedlichen Böden – vor allem Rotliegendes und Kalkstein – prägen die Mineralität und Eleganz der Rieslinge. Rheinhessen, lange Zeit unterschätzt, erlebt seit einiger Zeit eine qualitative Renaissance. Weingüter wie Kühling-Gillot stehen an der Spitze dieser Entwicklung und verbinden Terroirtreue mit moderner Weinbereitung.

Der trockene, präzise Stil des Cuvée Nackenheim Riesling macht ihn zum perfekten Partner für allerlei Speisen. Besonders gelingen Kombinationen mit der regionalen rheinhessischen Küche, wie Zwiebelkuchen oder Handkäs’ mit Musik. Auch zu feinen Fischgerichten wie Forelle Müllerin oder Sushi macht der Wein eine ausgezeichnete Figur. Gemüsegerichte, etwa Spargel mit zerlassener Butter, oder frische Salate mit Ziegenkäse, harmonieren ebenso mit dessen ausgeprägter Frische und Mineralität.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So kommen die lebendige Säure und die feinen Fruchtaromen am besten zur Geltung. Vor dem Trinken darf der Wein gern zehn Minuten atmen, um seine ganze Aromatik zu entfalten. Der Kühling-Gillot Riesling 2021 eignet sich sowohl für den baldigen Genuss als auch für einige Jahre Lagerung, wobei die mineralische Tiefe mit etwas Reife noch feiner hervortreten wird.