Weine Sachsen Schloss Proschwitz - Seusslitzer Closterberg 1G - 2023

Viniou-Bewertungen

Der 2023er Cuvée Seusslitzer Closterberg 1G vom Schloss Proschwitz aus der Weinregion Sachsen ist ein bemerkenswerter Weißwein, der durch seine Frische und Eleganz besticht. Sachsen, insbesondere die Unterregion Sachsen an der Elbe, ist bekannt für seine reichen Böden und das kontinentale Klima, das ideale Bedingungen für den Anbau von Weißweintrauben bietet. Auch wenn die genauen Rebsorten in dieser Cuvée nicht detailliert angegeben sind, ist Sachsen bekannt für den Anbau von Müller-Thurgau, Riesling und Weißburgunder, die oft in solchen Cuvées verwendet werden. Das Jahr 2023 war in der Region von einem milden Frühling und einem warmen Sommer geprägt, was den Trauben eine intensive aromatische Reife und einen lebendigen Säuregehalt verlieh.

Sachsen ist eine der kleineren Weinregionen Deutschlands, aber sie ist reich an Geschichte und Tradition. Die Weinberge erstrecken sich entlang der Elbe und profitieren von den wärmespeichernden Sandsteinböden, die den Weinen eine charakteristische Mineralität verleihen. Diese Region hat eine lange Geschichte des Weinbaus, die bis ins Mittelalter zurückreicht und bekannt für ihre eleganten und ausdrucksstarken Weißweine ist.

Zu einem solch eleganten Weißwein passen Gerichte mit feinen Aromen und leichter Textur. Klassische Begleiter sind gedünsteter Fisch wie Zander oder Forelle, Spargel mit Sauce Hollandaise oder ein zarter Geflügelsalat. Auch regionale Spezialitäten wie Sächsische Quarkkeulchen mit Apfelkompott können eine interessante Kombination sein.

Für die optimale Entfaltung des Aromenspektrums und der Frische sollte der Cuvée Seusslitzer Closterberg 1G bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Dies unterstützt die Frische des Weins und hebt seine subtilen Aromen hervor.