Weine Württemberg Herzog von Württemberg - Stetten Brotwasser Steingrube - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Cuvée Stetten Brotwasser Steingrube 2023 vom Weingut Herzog von Württemberg ist ein trockener Weißwein aus der renommierten Weinregion Württemberg. Die verwendeten Rebsorten für diese Cuvée werden aus sorgfältig ausgesuchten Weinbergen rund um Stetten gewonnen, wobei das Brotwasser und die Steingrube als besondere Lagen bekannt sind. Beide zeichnen sich durch kalkreiche, steinige Böden aus, die in Kombination mit dem gemäßigten Klima der Region für Frische, Eleganz und eine ausgeprägte Mineralität sorgen. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich lebendig, frisch und mit einer intensiven Frucht, die an grüne Äpfel, Birne und zarte Zitrusnoten erinnert. Blütenaromen und ein leichter Hauch von weißen Mandeln verleihen zusätzliche Finesse. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, um die aromatische Klarheit und Frische der Trauben bestmöglich zu bewahren.

Württemberg ist eine traditionsreiche Weinregion im Süden Deutschlands, geprägt von sanften Hügeln, Flussläufen und einer jahrhundertealten Weinkultur. Das Klima ist mild, mit ausreichend Niederschlag und einer langen Vegetationsperiode, was aromatische und ausdrucksstarke Weißweine begünstigt. Die Böden variieren von Keuper über Muschelkalk bis zu Ton, wobei gerade die Steingrube für ihre kargen Bedingungen geschätzt wird, die konzentrierte Weine mit mineralischer Note hervorbringen. In Württemberg dominieren vor allem regionale Rebsorten, aber Cuvées wie diese spiegeln die innovative Seite der Region wider.

Zu einem aromatischen, trockenen Weißwein wie dem Cuvée Stetten Brotwasser Steingrube 2023 passen Vorspeisen mit frischen Kräutern, gebratener Fisch oder Meeresfrüchte, aber auch Geflügelgerichte und Spargel aus der Region hervorragend. Besonders gut harmoniert der Wein mit schwäbischem Zwiebelrostbraten, wenn er mit feinen Frühlingsgemüsen serviert wird, sowie mit milden, nicht zu kräftigen Käsesorten.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Wein gut gekühlt bei etwa 8-10°C zu servieren. Dadurch kommen seine frischen Aromen und die lebendige Säure perfekt zur Geltung. Jung getrunken begeistert er mit seiner animierenden Frische, kann aber auch ein bis zwei Jahre reifen, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.