Weine Württemberg Weingut Aldinger - Sauvignon Blanc RESERVE - 2024

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Sauvignon Blanc RESERVE 2024 vom Weingut Aldinger stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Württemberg, das unter Kennern für seine Innovationskraft und Qualität bekannt ist. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc präsentiert sich in einem brillanten, blassgelben Farbton, der jugendliche Frische und Lebendigkeit widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspektrum von Stachelbeere, Cassisblättern, reifer Grapefruit und einem Hauch exotischer Früchte, begleitet von einer dezenten Kräuternote, die dem Kalk- und Keuperboden der Region zu verdanken ist. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine Klarheit, mineralische Spannung und eine fein ausbalancierte Säure, die dem Wein Frische und Langlebigkeit verleiht. Die sorgfältige Handlese, moderne Temperaturkontrolle und teilweise Ausbau im Edelstahltank bewahren die typischen Sauvignon-Blanc-Aromen und verleihen der Cuvée eine elegante Tiefe und Struktur.

Württemberg liegt im Süden Deutschlands entlang des Neckars und genießt ein angenehmes, gemäßigt-warmes Klima mit vielen Sonnenstunden. Die Region profitiert von einer abwechslungsreichen Topografie mit Hügeln, Flusstälern und mineralreichen Böden aus Keuper, Muschelkalk und Sandstein. Diese Vielfalt spiegelt sich in der Komplexität und Präzision der hier produzierten Weine wider. Der Weinbau in Württemberg hat eine lange Tradition, die bis in das Mittelalter zurückreicht. Heute verbinden moderne Weingüter wie Aldinger Tradition mit Innovation und sorgen dafür, dass regionale Weine wie dieser Sauvignon Blanc auf höchstem Niveau bestehen.

Zu diesem eleganten, aromatischen Sauvignon Blanc passen vor allem leichte, frische Gerichte. Hervorragend harmoniert er mit Fischterrinen, gegrilltem Zander oder Forelle sowie mit Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln. Klassische regionale Begleiter wären Spargelsalat mit Kräutervinaigrette oder Ziegenkäse mit frischen Gartenkräutern – die knackige Säure des Weins unterstreicht dabei wunderbar die feinen, frühlingshaften Aromen der Speisen.

Der Sauvignon Blanc RESERVE entfaltet sein Aroma am besten, wenn er gut gekühlt bei einer Trinktemperatur von 8-10°C serviert wird. Jung getrunken begeistert er mit seiner Frische, kann aber auch zwei bis drei Jahre gelagert werden, um zusätzliche Facetten zu entwickeln. Nutzen Sie am besten schlanke Weißweingläser, um die lebendige Aromatik optimal zur Geltung zu bringen.