Weine Württemberg Weingut Jürgen Ellwanger - Zweigeltrebe Trocken - 2021

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Zweigeltrebe Trocken 2021 vom Weingut Jürgen Ellwanger aus Württemberg präsentiert sich als charakterstarker trockener Rotwein. Hauptsächlich aus der Rebsorte Zweigelt gekeltert, besticht dieser Wein durch seine harmonische Kombination aus Frucht, Eleganz und feiner Tanninstruktur. Das Weinjahr 2021 in Württemberg war durch ein eher kühles Frühjahr und einen langen, sonnigen Herbst geprägt, was den Trauben eine lange Reifezeit ermöglichte und dem Wein Frische sowie präzise Aromatik verleiht. Nach sorgfältiger Handlese wird der Zweigeltrebe meist im Edelstahltank und teilweise im Holzfass ausgebaut, um sowohl die Fruchtigkeit als auch die feinen Würznoten der Rebsorte zu unterstreichen.

Württemberg ist bekannt für seine Vielfalt an Rotweinen und gilt als eine der wichtigsten deutschen Rotweinregionen. Die Weinberge profitieren vom gemäßigten Klima mit wärmespeichernden Keuper- und Gipskeuperböden, die besonders für die Ausbildung von komplexen und gut strukturierten Rotweinen prädestiniert sind. Die Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück und wurde über Generationen hinweg weiterentwickelt. Weingut Jürgen Ellwanger genießt ein hohes Ansehen und ist weit über die Grenzen Württembergs für seine akkurate Handwerkskunst und den charakteristischen Stil bekannt.

Zur Cuvée Zweigeltrebe Trocken passen herzhafte, regionale Gerichte wie schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Linsen mit Saitenwürstchen. Auch kräftige Pastagerichte mit Pilzen oder ein Rindergulasch harmonieren hervorragend mit den fruchtigen und würzigen Noten des Weins. Für vegetarische Genießer empfiehlt sich eine Ratatouille oder ein Pilzragout.

Der Wein entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 16–18°C. Es empfiehlt sich, ihn kurz zu karaffieren, damit sich die feinen Nuancen optimal präsentieren. So erleben Sie den Zweigeltrebe in seiner ganzen Eleganz und Vielschichtigkeit.