Weine Côtes-du-Roussillon Lafage - La Opérette

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée La Opérette Rouge von Château Lafage in der Appellation Côtes-du-Roussillon AOC ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem Süden Frankreichs. In dieser nicht-jahrgangsbezogenen Abfüllung verbindet Lafage traditionelle südfranzösische Rebsorten, meist Grenache, Syrah und Carignan, zu einer harmonischen Komposition. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die von den warmen, sonnenverwöhnten Tagen und den kühlen Nächten des Roussillon profitieren. Die Vinifikation erfolgt klassisch, größtenteils im Edelstahltank, um die Frucht zu bewahren und die Typizität der Rebsorten ins Glas zu bringen. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einer tiefen, rubinroten Farbe, Aromen dunkler Beeren, Kräutern der Garrigue und einer feinen Würze.

Die Region Roussillon liegt im äußersten Süden Frankreichs, zwischen Mittelmeer und Pyrenäen. Das mediterrane Klima sorgt für intensive Sonneneinstrahlung, während klare Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen für Frische und aromatische Ausprägung in den Weinen sorgen. Die Böden bestehen meist aus Schiefer, Kiesel und Kalkstein, was den Weinen zusätzliche Struktur und Mineralität verleiht. Historisch geprägt von katalanischer Kultur und einer langen Weinbautradition, bringt das Roussillon kraftvolle, aber dennoch elegante Weine hervor, die durch ihren südlichen Charakter überzeugen.

Zur Cuvée La Opérette Rouge passen gegrilltes Lamm, gebratene Entenbrust oder herzhafte Eintöpfe und Ratatouille, die die kräuterwürzigen Noten des Weins unterstreichen. Auch zu regionalen Spezialitäten wie katalanischem Schinken, gebratenen Paprika oder gereiftem Hartkäse ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Rotwein auf 16-18°C temperiert werden. Er entfaltet sein volles Aromenspektrum am besten, wenn er vor dem Genuss etwa eine Stunde dekantiert wird. So kommen die fruchtigen Noten und die mediterranen Kräuteraromen wunderbar zur Geltung.