Appellation Côtes du Roussillon - AOC

Die Côtes-du-Roussillon sind eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC) in der sonnenverwöhnten Region Roussillon, im Süden Frankreichs. Dieses Weinbaugebiet ist bekannt für seine Rot-, Weiß- und Roséweine, die jeweils eine einzigartige Komplexität und aromatische Fülle bieten. Die Rotweine dominieren die Appellation mit Rebsorten wie Grenache, Syrah und Carignan, die reife rote Früchte, Gewürznoten und eine schöne Tanninstruktur bieten. Die Weißweine werden hauptsächlich aus Grenache Blanc und Macabeu hergestellt und bringen Frische und Mineralität hervor.

Das Terroir der Côtes-du-Roussillon zeichnet sich durch eine geologische Vielfalt mit Schiefer, Gneis und Mergel aus, was die Erträge und die Qualität der Trauben optimiert. Das mediterrane Klima mit seinen heißen Sommern und milden Wintern fördert die optimale Reife der Beeren und verstärkt den außergewöhnlichen Charakter der Weine.

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