Weine Savoie (Wein aus) Château La Violette - Sous les Cèdres - 2024

Der Château La Violette "Cuvée Sous les Cèdres" 2024 aus der Appellation Savoie präsentiert sich als charaktervoller Rotwein, dessen genaue Rebsortenzusammensetzung nicht eindeutig überliefert ist. Typischerweise entstehen rote Savoie-Weine aus lokalen Sorten wie Mondeuse, Gamay oder gelegentlich Pinot Noir, doch ohne sichere Angabe lassen sich vor allem die regionale Prägung und der sommerlich-frische Stil betonen. Im Glas dürfte dieser Wein mit einer leuchtenden, rubinroten Farbe überzeugen, begleitet von Aromen dunkler Beeren, subtilen Gewürznoten und einer lebhaften Säurestruktur, wie sie für viele Savoyer Rotweine typisch ist. Die Vinifikation im Hause Château La Violette legt meist Wert auf Frische und Authentizität, wodurch sich die mineralischen und floral-herben Anklänge des Alpen-Terroirs ausgezeichnet entfalten.

Die Weinbauregion Savoie, eingerahmt von den französischen Alpen, steht für kühle, elegante Weine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter. Der mineralreiche, oftmals von Kalk und Kieselsedimenten geprägte Boden sowie das alpine Mikroklima sorgen für eine langsame, ausgewogene Reife der Trauben. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis in die Antike zurück, während besonders die autochthonen Sorten wie Jacquère, Altesse oder Mondeuse die Verbundenheit dieser Gegend mit ihrer Landschaft und Kultur zeigen.

Zu einem Savoie-Rotwein wie dem "Cuvée Sous les Cèdres" passen alpine Spezialitäten hervorragend. Wohl temperiert entfaltet er sich besonders schön zu Gerichten wie Tartiflette, einer cremigen Kartoffel-Speise mit Reblochon, deftigen Wildragouts oder regionalen Wurstwaren. Auch gebratene Pilze, geröstete Kastanien oder ein kräftiger Tomaten-Bohnen-Eintopf sind delikate Begleiter, die das aromatische Spiel des Weines unterstreichen.

Am besten servieren Sie diesen Wein leicht gekühlt bei etwa 14-16°C. In jungen Jahren empfiehlt sich nach dem Öffnen etwas Zeit zum Atmen, damit sich die frischen Fruchtaromen und die elegante Struktur optimal entfalten können.