Weine Gaillac Château Rhodes - Le Prunelart - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Château Rhodes Cuvée Le Prunelart 2020 aus der Appellation Gaillac AOC im Südwesten Frankreichs ist ein bemerkenswerter Vertreter einer der ältesten Weinregionen Europas. Der Wein wird vorwiegend aus der autochthonen Rebsorte Prunelart vinifiziert, die historisch eng mit der Region verbunden ist, aber nur noch auf wenigen Parzellen zu finden ist. 2020 war ein Jahrgang mit günstigen klimatischen Bedingungen: ein milder Winter, ein warmer Frühling und ein ausgewogener Sommer, wodurch die Trauben eine ausgezeichnete Reife und Konzentration erreichen konnten. Die sorgfältige Handlese und die traditionelle Vinifikation unterstreichen die typischen Merkmale des Prunelart: tiefdunkle Farbe, intensive Aromen von schwarzen Früchten, Zwetschge, Veilchen und ein Anklang von würzigen Noten sowie ein feines Tanningerüst.

Die Weinregion Gaillac im Südwesten Frankreichs ist geprägt vom einzigartigen Klima am Fuße des Massif Central. Hier treffen kontinentale sowie atlantische Einflüsse aufeinander, was zu warmen Tagen und kühlen Nächten führt – ideale Bedingungen für die Entwicklung komplexer Aromen und einer balancierten Säure. Die Böden, eine Mischung aus Kies, Kalkstein und Lehm, verleihen den Weinen Struktur und Mineralität. Gaillac ist nicht nur für seine Rebsortenvielfalt, sondern auch für seine jahrtausendealte Weinbaugeschichte bekannt, die bis in die Römerzeit zurückreicht.

Zu diesem ausdrucksstarken, trockenen Rotwein passen herzhafte Speisen besonders gut. Er harmoniert wunderbar mit regionalen Spezialitäten des Südwestens wie Cassoulet, Ente mit Pflaumen oder gebratenem Lamm mit Kräutern. Auch kräftige Fleischgerichte, würzige Pasteten oder gereifter Hartkäse wie Tomme de Brebis sind ausgezeichnete Begleiter. Wer es vegetarisch mag, kann den Wein mit Linsen, Pilzragouts oder einer Auberginen-Terrine kombinieren.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Wein auf 16-18°C zu temperieren. Vor dem Genuss sollte der Château Rhodes Le Prunelart 2020 idealerweise eine Stunde dekantiert werden, damit sich die komplexen Duft- und Geschmacksnoten in vollem Umfang entfalten.