Weine Marcillac Domaine Cros - Lo Sang del Pais - 2020

Tiefe und lebendige Farbe mit tintigen und leuchtenden Kirschnoten. Am Gaumen eine gewisse Eisenoxid-Trockenheit, trocken und mit einem Hauch von Kräuterwürze. Frisch, saftig, gute Aromen, diese Trockenheit bleibt, aber dazu kommt ein griffiger Kirschhaut-Touch und Saftigkeit, ein kräftiger Tanninschub sorgt zudem für eine angenehme Kaustruktur. Tom Cannavan Möglicherweise mein erster Kontakt mit Fer. Mit 12,5 % Alkohol erinnerte er mich an einen „Bourgogne“, leicht im Körper im Gegensatz zu Farbe und Tannin; natürlich mit einem ganz eigenen Aromaprofil.