Viniou-Bewertungen
Der Crémant de Loire von Gratien & Meyer ist ein herausragender Schaumwein aus der renommierten Region Vallée de la Loire in Frankreich. Als Non-Millésimé, also ein Jahrgangscuvée, setzt er auf die perfekte Komposition verschiedener Jahrgänge und Rebsorten, um eine gleichbleibende Qualität und Stilistik zu gewährleisten. Meist werden hierfür Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc verwendet. Die Weinbereitung erfolgt nach der méthode traditionnelle, wie sie auch für Champagner angewendet wird: Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wodurch das perlende Mousseux entsteht. Der Wein präsentiert sich als Brut, d.h. trocken, und überzeugt mit Finesse, lebhafter Frische und Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
Die Loire ist eine der ältesten und vielseitigsten Weinregionen Frankreichs. Das Klima ist gemäßigt und wird vom Atlantik beeinflusst, was den Trauben eine kühle, langsamere Reife und somit einen erfrischenden Säuregehalt verleiht. Die Böden sind vielfältig, häufig geprägt von Kalkstein, Tuffeau, Schiefer und Kies, was den Weinen Eleganz und Mineralität verleiht. Die Schaumweintradition der Loire reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und erfreut sich wachsender Beliebtheit, nicht zuletzt dank herausragender Häuser wie Gratien & Meyer, die für Qualität und savoir-faire stehen.
Als vielseitiger Essensbegleiter macht sich dieser Crémant hervorragend zu feinen Vorspeisen, etwa Jakobsmuscheln oder Austern, klassischen Fischgerichten der Loire wie Sandre au beurre blanc oder einem leichten Ziegenkäse aus der Region, etwa Crottin de Chavignol. Aber auch zu modernen Apéro-Platten mit tapenade, Räucherlachs, knackigem Gemüse oder Sushi ist er hervorragend geeignet.
Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 6-8°C. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, damit sich das elegante Mousseux voll entfalten kann. Ein schlankes Schaumweinglas unterstützt die Aromatik und Frische dieses Crémants perfekt.
