Weine Montlouis-sur-Loire Domaine Marne - Montlouis - 1987

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Marne Cuvée Montlouis 1987 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der renommierten Appellation Montlouis-sur-Loire in der Loiretalregion, Frankreich. Dieser Wein wird aus Chenin Blanc Trauben hergestellt, die für ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit, eine Vielzahl von Aromenprofilen zu entwickeln, bekannt sind. Der Jahrgang 1987 gibt diesem Wein eine zusätzliche Dimension von Komplexität und Reife, da die Jahre der Lagerung es ihm ermöglicht haben, delikate, honigartige Noten und eine ausgeprägte Mineralität zu entfalten. Der Wein ist als "demi-sec" klassifiziert, was bedeutet, dass er einen Restzuckergehalt besitzt, der eine subtile Süße bietet und die lebhafte Säure ausgleicht.

Die Region Montlouis-sur-Loire liegt im Herzen des Loiretals und zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima mit kühlen, feuchten Wintern und warmen Sommern aus. Die Böden der Region bestehen überwiegend aus Ton, Kalkstein und Sand, was den Weinen ihre charakteristische Frische und ihren mineralischen Ausdruck verleiht. Die Geschichte dieser Weinbauregion ist reich und jahrhundertealt, wobei die Winzer von Montlouis eine Tradition der Exzellenz pflegen.

Der Domaine Marne Cuvée Montlouis 1987 eignet sich hervorragend als Begleitung zu asiatischen Gerichten, die einen Hauch von Süße und Eleganz erfordern, wie etwa Hähnchen mit Zitronengras oder gebratene Ente mit Pflaumensauce. Auch Ziegenkäse oder gereifte Käsesorten aus der Region, wie der Crottin de Chavignol, sind wunderbare Partner.

Für die optimale Verkostung des Weines wird empfohlen, ihn auf einer Temperatur von etwa 10-12°C zu servieren. Diese Temperatur ermöglicht es, die Aromen von reifem Obst, Honig- und Blumenaromen voll zu genießen, während die natürliche Säure des Weins für Frische sorgt. Ein dekantieren ist nicht notwendig, jedoch könnte eine leichte Belüftung weitere Aromen öffnen.