Weine Muscadet-Sèvre-et-Maine Domaine Raphael Luneau - du Temps - 2020

Der Muscadet-Sèvre-et-Maine Cuvée du Temps 2020 vom Domaine Raphaël Luneau ist ein charakteristischer Weißwein aus der Weinregion Loiretal, speziell aus der Region Nantaise. Hergestellt wird er aus 100% Melon de Bourgogne, einer Rebsorte, die für ihre Frische und bemerkenswerte Mineralität bekannt ist. Der Jahrgang 2020 präsentiert sich mit Frucht und Eleganz, während die traditionelle Vinifikation auf den Hefen ("sur lie") dem Wein Struktur und eine zarte Hefearomatik verleiht. Dies sorgt nicht nur für eine feingliedrige Perlage am Gaumen, sondern auch für eine angenehme Komplexität und Länge im Abgang.

Das Weinanbaugebiet um die Region Nantaise bildet den westlichsten Teil der Loire. Hier herrscht ein gemäßigtes atlantisches Klima mit reichlich Niederschlag und milder Temperatur, was perfekte Bedingungen für den Melon de Bourgogne bietet. Die Böden bestehen überwiegend aus Gneis, Schiefer und Granit, was dem Muscadet seine berühmte mineralische Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Geschichte der Region ist stark von maritimen Einflüssen geprägt – kein Wunder, dass die Weine hier so hervorragend zu Fischgerichten passen.

Kulinarisch harmoniert der Muscadet-Sèvre-et-Maine ausgezeichnet mit Meeresfrüchten und Schalentieren, allen voran frischen Austern und Miesmuscheln nach bretonischer Art. Auch leichte Fischgerichte wie gedämpfter Kabeljau, Sushi oder eine klassische Quiche mit Lauch begleiten diesen Wein wunderbar. Typisch für die Region empfiehlt sich ein Plateau de fruits de mer oder ein Fischgericht à la nantaise mit weißer Buttersauce.

Für den optimalen Genuss sollte der Muscadet gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. So kommen seine Frische, seine feine Säurestruktur und die typischen Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten am besten zur Geltung. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu unkomplizierten Speisen aus dem Meer.