Weine Muscadet-Sèvre-et-Maine Domaine Raphael Luneau - Gouliane - 2012

Viniou-Bewertungen

Der Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Cuvée Gouliane 2012 vom Domaine Raphael Luneau ist ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Melon de Bourgogne, die das köstliche Rückgrat aller Muscadet-Weine bildet. Der Jahrgang 2012 offenbart dank seines langen Reifepotentials nuancierte Aromen und eine bemerkenswerte Frische. Der Wein stammt aus der renommierten Unterregion Sèvre-et-Maine, die für ihre besonders mineralischen und fein ziselierten Muscadets berühmt ist. Der Boden hier besteht überwiegend aus verwittertem Granit, Schiefer und Gneis – ein idealer Nährboden, um die zarte Aromatik der Melon de Bourgogne mit einem mineralischen Rückgrat zu versehen. Die traditionelle Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank oder, für einige ausgewählte Cuvées wie diese, auch auf der Feinhefe ("sur lie"), was dem Wein seine Cremigkeit, Frische und zusätzliche Tiefe verleiht.

Die Region Nantaise, die westlichste Weinbauzone der Loire, ist geprägt von atlantischem Klima mit gemäßigten Temperaturen, ausreichend Niederschlägen und kühlen Meereswinden. Diese Bedingungen lassen frische, lebendige und gut strukturierte Weißweine entstehen, die – wie der Muscadet – besonders durch ihren salzigen, mineralischen Charakter beeindrucken. Die Weintradition reicht bis ins Mittelalter zurück, als Melon de Bourgogne nach einer harten Frostperiode die wichtigste Weißweinrebe vor Ort wurde.

Zu einem anspruchsvollen Muscadet wie diesem empfehle ich klassische regionale Speisen wie frische Austern, Miesmuscheln "à la marinière" oder andere Meeresfrüchte. Der Wein passt auch wunderbar zu Ziegenkäse, gegrilltem Fisch oder einem zarten Risotto mit Spargel. Seine Säure und Mineralität balancieren reichhaltigere Speisen und heben feine Aromen hervor.

Servieren Sie den Muscadet Cuvée Gouliane idealerweise gut gekühlt bei 8-10°C. In schlanken Weißweingläsern entfalten sich seine lebendigen Aromen und die feine Hefenote am besten. Beachten Sie, dass der Wein nach dieser langen Reife im Keller jetzt optimal schmeckt, so dass er direkt genossen werden kann.