Weine Nicht spezifiziert 360° - Sauvignon Blanc

Der 360° Cuvée Sauvignon Blanc aus der französischen Loire repräsentiert in seinem Stil die Frische und Lebendigkeit, für die Weißweine aus dieser renommierten Region bekannt sind. Da der Jahrgang nicht angegeben ist, lässt sich der Charakter in erster Linie durch den klassischen Sauvignon-Blanc-Ausbau bestimmen: In der Regel erwartet Sie hier ein trockener, eleganter Weißwein mit einer hellen, grünlich-schimmernden Farbe und typischen Aromen von Zitrusfrüchten, frischem Gras, Stachelbeere und gelegentlich einem Hauch von exotischen Noten. Die Vinifikation erfolgt meist im Edelstahltank, um die intensive Frucht zu bewahren und dem Wein eine angenehme Frische sowie eine filigrane Säurestruktur zu verleihen.

Die Weinregion Loire ist eine der vielfältigsten Frankreichs und bekannt für ihr kühles bis gemäßigtes Klima, das besonders den weißen Rebsorten zugutekommt. Die Böden variieren stark: von Kies und Sand bis zu Schiefer und Ton. Gerade im zentralen und östlichen Teil der Loire – etwa in Sancerre oder Pouilly-Fumé, wo Sauvignon Blanc dominiert – bringen diese Bedingungen Weine hervor, die für ihre Klarheit, Frische und Mineralität international geschätzt werden. Die Loire blickt auf eine lange Weingeschichte zurück und gilt als Heimat etlicher Spitzenweine, die Speisen vielseitig begleiten können.

Ein solcher Sauvignon Blanc passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Ziegenkäse – ein Klassiker aus der Region ist der Crottin de Chavignol –, zu frischen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette, Meeresfrüchten oder gedünstetem Fisch mit Kräutern. Auch asiatische Gerichte mit frischen Kräutern oder Gemüse harmonieren sehr gut.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. So kommen seine aromatische Frische und die spritzige Säure bestens zur Geltung. Als Aperitif oder zu einem leichten Sommeressen ist diese Cuvée eine ausgezeichnete Wahl.