Der Sancerre Blanc 2024 von Joseph Mellot stammt aus dem Herzen der französischen Loire-Region und ist ein Paradebeispiel für Sauvignon Blanc, dem dominierenden Weißwein dieser Appellation. Das Jahr 2024 bringt eine frische, jugendliche Ausdruckskraft, bei der die Rebsorte besonders aromatisch und klar zur Geltung kommt. Joseph Mellot, eines der angesehensten Weingüter in Sancerre, legt viel Wert auf sorgfältige Weinbergsarbeit und schonende Vinifikation. Im Edelstahltank ausgebaut, bewahrt der Wein seine lebendige Säure, die charakteristischen Zitrusnoten und eine mineralische Finesse, die für Sancerre so typisch ist.
Das Weinbaugebiet Sancerre liegt im östlichen Teil der Loire, genauer gesagt im Zentrum des Loire-Tals. Das Klima hier ist gemäßigt mit kühlen Nächten, was die Fruchtigkeit und Frische der Weine fördert. Die Böden bestehen aus einer spannenden Mischung aus Kalkstein, Ton und Feuerstein (Silex), welche den Weinen ihre berühmte Mineralität verleihen. Die Geschichte des Weinbaus in Sancerre reicht bis ins Mittelalter zurück, und heute steht diese Appellation für einige der besten Sauvignon Blancs Europas.
In Bezug auf passende Speisen harmoniert dieser Sancerre Blanc hervorragend mit frischen Ziegenkäsen – insbesondere mit dem regionalen Crottin de Chavignol. Auch Meeresfrüchte, Austern, gegrillter Fisch oder ein knackiger Salat mit frischen Kräutern sind ideale Begleiter. Ein leichtes Hähnchengericht mit Zitrone sowie vegetarische Gerichte, zum Beispiel mit grünem Spargel, bringen die aromatische Eleganz des Weines bestens zur Geltung.
Für die optimale Verkostung empfiehlt es sich, den Sancerre Blanc 2024 aus dem Hause Joseph Mellot auf 8-10°C zu temperieren. So entfalten sich sowohl die frischen Fruchtaromen von Limette, grünem Apfel und Stachelbeere als auch die feine mineralische Note in ihrer ganzen Komplexität. Am besten in schlanken Weißweingläsern servieren und in den ersten Jahren nach der Ernte genießen, um die spritzige Vitalität voll zu erleben.
