Weine Sancerre Laporte - Le Rochoy Terroir de Silex - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Sancerre Blanc „Cuvée Le Rochoy Terroir de Silex“ 2022 von Domaine Laporte ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc aus einer besonders renommierten Parzelle der Loire. Die Weinberge liegen auf sogenanntem Silex-Boden, das heißt auf Feuerstein, was dem Wein seinen charakteristischen mineralischen Ausdruck verleiht. Der Jahrgang 2022 profitiert von einem insgesamt warmen, aber ausgewogenen Wachstumsjahr, das die Fruchtaromen intensiviert hat, während genug Frische erhalten blieb. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um den Fokus auf die Primäraromen und die Mineralität des Terroirs zu legen. In der Nase zeigt Le Rochoy feine Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Stachelbeere und eine markante Feuerstein-Mineralik, die typisch für die Silex-Böden ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig, präzise und lang anhaltend, mit einer bemerkenswert klaren, salzigen Struktur und einer eleganten Säure.

Die Appellation Sancerre liegt im östlichen Teil der Loire und gilt als das ikonischste Sauvignon-Blanc-Terroir Frankreichs. Das Klima ist gemäßigt mit kontinentalen Einflüssen, was den Trauben eine langsame, gleichmäßige Reife ermöglicht. Die Böden hier – Silex, Kalk und Ton – prägen die Mineralität und die Ausdrucksstärke der Weine, wobei die Silex-Parzellen wie Le Rochoy besonders für ihre rauchige Note und Finesse geschätzt werden. Die lange Weinbautradition der Region geht bis ins Mittelalter zurück und Sancerre gilt heute als Synonym für hochwertige, terroirbetonte Weißweine.

Zu diesem ausdrucksstarken Sauvignon Blanc passen besonders gut Fischgerichte wie Zander oder Hecht mit einer feinen Kräutersauce, frische Ziegenkäse aus der Region wie Crottin de Chavignol, aber auch Meeresfrüchte oder Spargel. Sancerre Blanc eignet sich ebenso als Begleiter zu Sushi, Risotto mit grünem Gemüse oder hellen Geflügelgerichten mit Zitrusaromen. Liebhaber französischer Küche wählen eine Tarte au chèvre oder eine Quiche mit Lauch.

Für das optimale Genusserlebnis empfehle ich, diesen Wein leicht gekühlt bei etwa 8-10°C zu servieren. So entfalten sich Frische, Komplexität und die charakteristische Mineralität in vollem Umfang. Vor dem Genuss kurz im Glas schwenken, um die Aromen zur Geltung zu bringen. Der Wein eignet sich jung hervorragend, kann aber auch zwei bis drei Jahre mit Gewinn reifen.