Weine Sancerre Dominique Gruhier - Blanc - 2022

Der Sancerre „Cuvée Blanc“ 2022 von Dominique Gruhier stammt aus dem renommierten Anbaugebiet der Loire, genauer aus dem Zentrum, das für elegante Weißweine Weltruhm genießt. Obwohl der genaue Rebsortenanteil nicht eindeutig bestätigt ist, stehen Sancerre-Weißweine traditionell für ihren überwiegend frischen, fruchtigen und mineralisch geprägten Stil. Typischerweise wird Sancerre Blanc überwiegend aus Sauvignon Blanc vinifiziert, aber da die Angabe „Cuvée Blanc“ im Spiel ist, könnte es sich auch um eine besondere Assemblage oder um einen leicht individuell interpretierten Weinstil handeln. Der Jahrgang 2022 verspricht Frische und Ausdrucksstärke, und die Angabe „demi-sec“ lässt auf eine moderate Restsüße schließen, die eine schöne Balance zwischen Frucht und sanfter Süße erwarten lässt.

Die Weine aus Sancerre profitieren vom einzigartigen Terroir, das von kalkhaltigen Lehmböden, Feuerstein und Kieseln geprägt ist und dem Wein Finesse, ausgeprägte Mineralität und einen feinen Duft nach Zitrusfrüchten, weißen Blüten oder manchmal auch nach exotischen Früchten verleihen kann. Das Loiretal ist insgesamt für sein gemäßigtes Klima bekannt, das durch die Nähe zur Loire und die lichten, sonnigen Hänge begünstigt wird. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis ins Mittelalter zurück und Sancerre gilt heute besonders durch seine Weißweine als Aushängeschild der französischen Weintradition.

Zu einem halbtrockenen Sancerre Blanc passen Speisen, die von einer feinen Säure profitieren und mit einer leichten Restsüße harmonieren. Typische Loire-Gerichte wie Ziegenkäse (z.B. Crottin de Chavignol), mild geräucherte Fischfilets, Geflügel in hellen Saucen oder Gerichte mit frischen Kräutern und etwas Zitrone sind ideale Begleiter. Auch asiatische Küche mit leichter Schärfe oder Meeresfrüchte vertragen sich gut mit diesem Weintyp.

Der Wein entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn er leicht gekühlt bei einer Serviertemperatur von etwa 8-10°C genossen wird. So kommen Fruchtnoten, Frische und die dezent süßliche Komponente besonders schön zur Geltung. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein kurz atmen zu lassen, um seine feinen Aromen vollends zu entfalten.