Weine Sancerre Roger & Didier Rambaudt - 2022

Der Sancerre 2022 von Roger & Didier Rambaudt präsentiert sich als klassischer Weißwein aus dem Zentrum der Loire. Sancerre ist weltweit bekannt für seine insgesamt elegante Stilistik. In der Regel werden hier Weißweine erzeugt, die häufig aus der Rebsorte Sauvignon Blanc stammen, wobei der Jahrgang 2022 als besonders günstig und aromatisch gilt. Das Terroir rund um Sancerre ist von kühlen Klimaeinflüssen geprägt und bietet kalkhaltige, kiesige sowie tonige Böden, die den Weinen eine frische Mineralität und komplexe Aromen verleihen. In der Vinifikation der Region steht der Ausdruck des Bodens, gepaart mit der Frucht und Frische des Jahrgangs, traditionell im Mittelpunkt.

Die Weinregion Sancerre im Herzen der Loire-Region gehört zu den angesehensten Ursprungsorten für Weißweine in Frankreich. Das kontinentale Klima, geprägt von kühlen Temperaturen und ausreichender Sonneneinstrahlung während der Reifezeit, sorgt für eine langsame Entwicklung der Trauben und bewahrt die charakteristische Säure der Weine. Historisch betrachtet wurde die Region bereits im Mittelalter für ihre Weine geschätzt und hat sich seitdem als Aushängeschild für sortenbetonte und mineralische Weine etabliert.

Kulinarisch ist ein Sancerre-Blanc ein vielseitiger Begleiter und harmoniert hervorragend mit frischen oder gegrillten Fischgerichten, Ziegenkäse – insbesondere dem regionalen Crottin de Chavignol –, Meeresfrüchten wie Austern oder Garnelen und leichten Sommersalaten. Auch zur französischen Küche mit Geflügel oder leichten Gemüsegerichten ist er ausgezeichnet geeignet. Seine Frische macht ihn zudem zum idealen Aperitif.

Für die optimale Entfaltung der Aromen und um die Frische und Lebendigkeit des Weins zu genießen, empfiehlt es sich, diesen Sancerre bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Damit bewahrt er seinen spritzigen Charakter und zeigt seine aromatische Vielfalt.