Weine Bourgueil Domaine Bel Air - Clos Nouveau - 2013

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Bel Air Bourgueil AOC Cuvée Clos Nouveau 2013 ist ein charakteristischer Vertreter der Loire-Rotweine, gekeltert aus Cabernet Franc, der dominierenden Rebsorte dieser Appellation. Das Jahr 2013 war in der Loire von ausgeprägter Frische geprägt, mit einem gemäßigten Sommer, was dem Wein eine elegante Struktur und eine ausgeprägte Aromatik verliehen hat. Die Cuvée Clos Nouveau stammt aus biologischem Anbau, was die Authentizität und das Terroir besonders schön zur Geltung bringt. Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer mittelkräftigen, rubinroten Farbe, ist klar und brillant. In der Nase dominieren rote Früchte wie Himbeeren und Sauerkirschen, dazu kommt eine feine Würze sowie dezente vegetabile Noten, typisch für Cabernet Franc. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, mit feinkörnigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem frischen, mineralischen Nachhall. Die Vinifikation erfolgte traditionell, was dem Wein eine angenehme Trinkbereitschaft, aber auch Entwicklungspotential gibt.

Die Appellation Bourgueil liegt im Herzen der Touraine in der Loire-Region, einer Gegend, die für ihre Vielfalt an Böden bekannt ist. Hier dominieren Kies- und Sand-Lehm-Böden auf Kalkstein, die eine feine Mineralik und Finesse in die Weine bringen. Das Klima ist gemäßigt und leicht ozeanisch beeinflusst, was besonders dem Cabernet Franc zugutekommt und ihm eine ausgeprägte Frische sowie aromatische Komplexität verleiht. Die Weintradition reicht hier bis ins Mittelalter zurück, was die Region zu einer der bedeutendsten Frankreichs macht.

Dieser Bourgueil entfaltet sein volles Potential zu Speisen wie gebratenem Geflügel, Lammkoteletts oder Kaninchen mit Senfsauce. Typisch regional wäre ein Serviervorschlag mit „Rillons de Tours“ (geschmorter Schweinebauch) oder einer leichten Terrine aus der Loire. Er begleitet zudem wunderbar Ratatouille oder gereiften Ziegenkäse.

Zur optimalen Entfaltung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 14-16°C. Empfehlenswert ist, den Wein etwa eine halbe Stunde vorher zu karaffieren, um seine Aromatik voll zur Geltung zu bringen.