Der Camille Cayran Cuvée Antique 2023 aus der südlichen Rhône, genauer aus der geschätzten Appellation Cairanne, präsentiert sich als attraktiver Rotwein im klassischen Stil der Region. Die Angabe des Nutzers legt den Fokus auf Grenache Noir, der traditionell zu den Hauptrebsorten der Gegend zählt, jedoch können Weine aus Cairanne durchaus Assemblagen sein, in denen auch Syrah, Mourvèdre oder andere regionale Sorten mitwirken. Im Glas erwartet Sie vermutlich eine tiefrote Farbe, begleitet von einer intensiven Fruchtaromatik – rote Beeren, reife Kirsche und vielleicht auch feinwürzige Noten wie Kräuter, Garrigue und ein Hauch von Pfeffer, die typisch für Weine dieses Herkunftsgebiets sind. Die Tannine sind in jungen Jahren meist präsent, werden aber durch die Fülle und Rundheit des Jahrgangs 2023 angenehm unterstützt.
Das Terroir von Cairanne profitiert vom mediterranen Klima der südlichen Rhône, mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Die Böden sind von Kieseln, Kalkstein und Lehm geprägt, was den Weinen Struktur und Komplexität verleiht. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, wobei Cairanne in den letzten Jahren besonders Anerkennung als eigenständige Appellation erlangt hat. Diese Entwicklung spiegelt sich in der stetig steigenden Qualität wider, die mittlerweile international begeisterte Anhänger findet.
Als Essensbegleiter bietet sich der Camille Cayran hervorragend zu klassischen Gerichten der provenzalischen Küche an. Denken Sie an Lammbraten mit Kräutern der Provence, würzige Schmorgerichte wie Ratatouille oder Entenkeule mit schwarzen Oliven. Auch kräftige Hartkäse, Wildgeflügel und gegrilltes Rindfleisch harmonieren ausgezeichnet mit der Struktur und Würze dieses Weintyps.
Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen genießen Sie diesen Cairanne Rouge am besten bei einer Temperatur von 16-18°C. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, die jugendliche Frucht und würzige Komplexität noch weiter zu öffnen. Dieser Wein zeigt sowohl Solo als auch zum Essen großes Vergnügen und entwickelt sich in den nächsten Jahren sicherlich noch weiter.
