Weine Saint-Joseph Michel Tardieu - Vieilles Vignes - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Saint-Joseph AOC Cuvée Vieilles Vignes 2021 von Michel Tardieu ist ein begehrter Rotwein aus der nördlichen Rhône, einer Region, die besonders für ihre eleganten Weine aus der Rebsorte Syrah bekannt ist. Die Trauben für diese Cuvée stammen von alten Rebstöcken, was sich in der Komplexität und Intensität dieses Weines widerspiegelt. Die Weinbereitung bei Michel Tardieu erfolgt traditionell, wobei besonderer Wert auf eine schonende Extraktion und eine ausgewogene Reifung gelegt wird. Dadurch zeigt sich der Wein mit einer tiefen, rubinroten Farbe, einem intensiven Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, schwarzem Pfeffer und dezenten Rauchnoten. Am Gaumen ist er kraftvoll und seidig, mit eleganten Tanninen, mineralischer Frische und langem, würzigem Abgang.

Die Region Saint-Joseph liegt am rechten Ufer der Rhône und zieht sich nördlich von Tournon-sur-Rhône bis nach Chavanay. Das Klima ist kontinental geprägt, mit heißen Sommern und kühlen Nächten, was eine optimale Reifung der Syrah-Reben begünstigt. Die Böden bestehen überwiegend aus Granit und Schiefer, wodurch die Weine ihre typische Mineralität und Präzision erhalten. Bereits seit dem 16. Jahrhundert wird in dieser Gegend im großen Stil Weinbau betrieben; heute genießt Saint-Joseph international einen ausgezeichneten Ruf für seine finessenreichen, eleganten Rotweine.

Für die Kombination mit Speisen empfiehlt sich zu diesem Wein ein geschmortes Lammgericht, beispielsweise Lammkeule mit Kräutern der Provence, Wildgerichte wie Rehmedaillons oder ein klassisches Boeuf Bourguignon. Auch kräftige Käse wie ein gereifter Cantal oder ein Ziegenkäse aus der Region passen hervorragend. Für eine authentische Rhône-Erfahrung bieten sich zudem Gerichte wie Daube d’Agneau oder ein würziger Lentilles du Puy-Eintopf an.

Der Saint-Joseph Vieilles Vignes entfaltet sein volles Potenzial nach einer Dekantierzeit von etwa einer Stunde. Angenehm temperiert bei 16-18°C kommen seine ausdrucksstarken Aromen und seine elegante Struktur am besten zur Geltung.