Weine Saint-Joseph Maison Tardieu-Laurent - Vieilles Vignes - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Saint-Joseph Vieilles Vignes 2015 von Maison Tardieu-Laurent ist ein herausragender Rotwein aus der nördlichen Rhône, der auf Basis alter Syrah-Reben komponiert wird. Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Parzellen mit einem Durchschnittsalter der Reben von oftmals über 50 Jahren, was dem Wein eine beeindruckende Struktur sowie Tiefe verleiht. Der Jahrgang 2015 profitiert von optimalen klimatischen Bedingungen, die zu vollreifen, konzentrierten Trauben geführt haben. Die Vinifikation bei Tardieu-Laurent erfolgt mit großem Respekt vor dem Terroir und beinhaltet häufig einen Ausbau in teilweise neuen, französischen Barriques, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und feine Würznoten erhält. Im Glas präsentiert er sich mit intensiver, dunkler Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, ergänzt von würzigen und leicht floralen Noten sowie einem Hauch von Pfeffer und feinem Holz.

Das Anbaugebiet Saint-Joseph liegt im Norden der Rhône und zieht sich entlang des linken Ufers des Flusses auf Schiefer- und Granitböden hin. Das kontinentale Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, optimale Reife, die für Frische und Finesse im Syrah sorgt. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, der Name Saint-Joseph bürgt seit Jahrhunderten für elegante, ausdrucksstarke Rotweine.

Dieser Saint-Joseph Rouge harmoniert ganz besonders mit regionalen Spezialitäten wie einer geschmorten Lammkeule mit Kräutern der Provence, Entenbrust oder Wildgeflügel. Auch ein Boeuf Bourguignon oder eine Tarte aux champignons sind ausgezeichnete Begleiter, ebenso gereifter Comté oder Saint-Marcellin. Aus der internationalen Küche passen gegrillte Rindersteaks oder Linsengerichte optimal dazu.

Der Wein entfaltet sein aromatisches Spektrum besonders gut bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, oder geben Sie ihn kurz in eine Karaffe, um die komplexen Noten optimal zur Geltung zu bringen.