Weine Saint-Joseph Domaine Melody - 2022

Der Saint-Joseph Rouge 2022 vom Domaine Melody ist ein wunderbares Beispiel für die Ausdruckskraft der nördlichen Rhône. Dieser Rotwein wird zu 100 % aus Syrah-Trauben gekeltert, eine Rebsorte, die für ihren Charakterreichtum und ihre Tiefe bekannt ist. Das Jahr 2022 war von optimalen klimatischen Bedingungen geprägt, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, die zur vollen Reife der Trauben beigetragen haben. Die Weinbereitung beim Domaine Melody erfolgt mit viel Sorgfalt, oft mit teilweisem Einsatz von Ganztraubenvergärung und einem sanften Ausbau in gebrauchten Holzfässern, um die Frische und die Fruchtaromen der Syrah-Traube zu bewahren. Das Resultat ist ein eleganter Wein mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, Pfeffer und leicht rauchigen Noten sowie gut integrierten Tanninen.

Die Appellation Saint-Joseph liegt im nördlichen Teil der Rhône und profitiert von einem gemäßigten, kontinentalen Klima. Die Weinberge sind in steilen Hanglagen auf Granit- und Schieferböden angelegt, was dem Wein seine mineralische Komplexität und Frische verleiht. Die über 700 Hektar große Appellation besitzt eine lange Weinbautradition, die bis in die Antike zurückreicht, wobei die Syrah-Traube als König des nördlichen Rhône-Tals gilt und hier besonders elegante und finessenreiche Rotweine hervorbringt.

In kulinarischer Hinsicht harmoniert dieser Saint-Joseph Rouge ideal mit gebratenem Lamm, Wildgerichten, einer Entenbrust mit Feigen oder regionalen Spezialitäten wie einer klassischen „Caillettes“ (Rhône-Wurst mit Kräutern). Auch gereifter Comté oder herzhafte Aufläufe ergänzen den Wein hervorragend. Die würzigen und fruchtigen Aromen des Weins balancieren gehaltvolle Speisen sehr schön aus.

Für eine optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Er profitiert von einer kurzen Belüftung – ein Karaffieren von einer halben Stunde ist ideal, um die Komplexität und Eleganz dieses jungen Saint-Joseph vollständig zur Geltung zu bringen.