Weine Châteauneuf-du-Pape Domaine Nalys - Grenache - 2011

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Nalys Châteauneuf-du-Pape 2011 ist ein reinsortiger Grenache, der die charakteristischen Merkmale der Appellation auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Der Jahrgang 2011 war geprägt von optimalen Wetterverhältnissen, die eine perfekte Reifung der Trauben ermöglichten. Die Rebflächen des Domaine Nalys profitieren von den berühmten runden Kieselsteinen (galets roulés) des Terroirs, welche tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben. Das sorgt für eine besonders gleichmäßige Reifung der Trauben und fördert die Entwicklung konzentrierter Aromen. In der Vinifikation setzt das Weingut auf schonende Extraktion und lange Reifezeiten, was sich in der außergewöhnlichen Struktur und Eleganz dieses roten Grenache widerspiegelt. In der Nase entfaltet der Wein intensive Noten reifer roter Früchte, insbesondere Himbeere und Kirsche, begleitet von einem Hauch Garrigue, Lakritz und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, komplex und lang anhaltend, mit seidigen Tanninen und einer harmonischen Säure.

Die Region Châteauneuf-du-Pape liegt im südlichen Rhônetal und steht seit Jahrhunderten für große Rotweine. Mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern prägt das Wachstum der Reben. Die Böden setzen sich aus Lehm, Sand und Kalkstein zusammen, durchzogen von den typischen Kieselsteinen, die für die Appellation so berühmt sind. Die Geschichte der Region reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als der Papst in Avignon residierte und die Weinbautradition nachhaltig prägte.

Zu diesem kraftvollen und zugleich eleganten Wein passen regionale Spezialitäten wie Lammkarree mit Kräutern der Provence, geschmorte Wildgerichte oder ein Coq au Vin. Auch gereifter Hartkäse, etwa Comté oder ein alter Cantal, harmoniert wunderbar mit der Vielschichtigkeit des Weines. Vegetarische Gerichte mit mediterranen Kräutern, Auberginen und Pilzen können ebenfalls ausgezeichnete Begleiter sein.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Châteauneuf-du-Pape 2011 aus dem Domaine Nalys etwa eine Stunde vor dem Trinken zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet er seine volle aromatische Komplexität und zeigt sein großartiges Entwicklungspotenzial.