Weine Châteauneuf-du-Pape Domaine Marcoux - 2023

Der Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023 vom Domaine Marcoux stammt aus der südlichen Rhône und ist ein Aushängeschild dieser berühmten Appellation. Der Stil dieser Weine zeichnet sich meist durch eine komplexe, tiefgründige Aromatik sowie eine bemerkenswerte Struktur aus. Beim Jahrgang 2023 handelt es sich zudem um eine relativ junge Abfüllung – hier dominieren tendenziell noch frische, fruchtbetonte Noten und eine lebhafte Energie. Domaine Marcoux legt besonderen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung und ist als biologischer Betrieb zertifiziert. Die Vinifikation erfolgt typischerweise mit möglichst sanftem Ausbau, um das Terroir und die Frucht optimal zu erhalten. Aus der südlichen Rhône sind sowohl Grenache als auch Syrah, Mourvèdre und oft weitere alte Rebsorten bekannt, doch variiert die genaue Cuvée von Jahr zu Jahr. Im Glas entfalten sich häufig Aromen reifer Waldbeeren, Süßkirschen, Gewürze wie Pfeffer und Garrigue-Kräuter, die von mineralischen Anklängen unterlegt werden.

Die Appellation Châteauneuf-du-Pape liegt in der südlichen Rhône, einer Region mit langer Tradition, die durch die Päpste von Avignon im 14. Jahrhundert bereits Weltruhm erlangte. Das Klima ist mediterran, geprägt von langen, warmen Sommern, vielen Sonnenstunden und dem kühlenden Mistral-Wind. Die Böden variieren stark, von großen runden Kieseln bis zu Sand und Lehm: Sie speichern die Wärme und fördern die gleichmäßige Reife der Trauben. Gerade die legendären „Galets roulés“ sind typisch für das Terroir von Châteauneuf-du-Pape und verleihen den Weinen ihre Wärme und Kraft.

Kulinarisch bietet ein junger Châteauneuf-du-Pape vielseitige Möglichkeiten. Zu empfehlen sind klassische Gerichte der provenzalischen und südfranzösischen Küche wie Lammkoteletts mit Kräutern, geschmortes Rindfleisch oder Ratatouille. Auch würzige Wildgerichte, gebratene Ente mit mediterranen Gewürzen oder gereifter Hartkäse harmonieren bestens mit der Struktur und Aromatik dieses Weins. Wer die regionale Tradition schätzt, serviert dazu ein Kaninchen mit Thymian oder eine Daube provençale.

Zur optimalen Entfaltung der feinen Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C. Ist der Wein noch sehr jung, kann eine Dekantierzeit von mindestens ein bis zwei Stunden helfen, die Komplexität weiter hervorzuheben. In den kommenden Jahren wird der Wein sicherlich an Tiefe und Eleganz gewinnen; wer möchte, kann einige Flaschen durchaus noch für eine Reifephase im Keller zurückhalten.