Weine Côte-rôtie Domaine Rostaing - Landonne - 2006

Viniou-Bewertungen

Der Côte-Rôtie Cuvée Landonne 2006 vom Domaine Rostaing stammt aus dem nördlichen Teil der Rhône, einer der renommiertesten Rotweinregionen Frankreichs. Dieser Wein besteht fast ausschließlich aus Syrah, manchmal mit dem kleinen Zusatz von Viognier für mehr aromatische Komplexität, wobei die Cuvée Landonne gemeinhin reinsortig aus Syrah gekeltert wird. Der Jahrgang 2006 bringt Eleganz und Struktur hervor, mit einer feinen Balance zwischen Frucht und sekundären Aromen, die durch die sorgfältige Vinifikation und den Ausbau im Holzfass geschärft werden. Die Weinberge der Côte-Rôtie, insbesondere die Einzellage Landonne, profitieren vom steilen, schiefer- und granithaltigen Terrain, das den Weinen eine charakteristische Mineralität und Tiefe verleiht. Eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung sowie eine lange Reifung sorgen für zusätzliche Finesse und Lagerfähigkeit.

Die nördliche Rhône zeichnet sich durch ihr kontinentales Klima mit durchaus kühlen Wintern und warmen Sommern aus, was den Weinen Frische und Konzentration verleiht. Der historische Ursprung der Côte-Rôtie reicht bis in römische Zeiten zurück, und der einzigartige Terroir-Mix aus Gneis, Schiefer und eisenhaltigem Boden prägt unverkennbar das Profil dieser edlen Syrahs. Das Gebiet ist berühmt für seine steilen Terrassen, auf denen die Reben trotz der schwierigen Bedingungen außergewöhnliche Trauben hervorbringen, die Stoff für einige der langlebigsten Rotweine Frankreichs liefern.

Für einen Côte-Rôtie wie die Cuvée Landonne von Domaine Rostaing sind anspruchsvolle und aromatische Speisen ideale Begleiter. Klassisch passen kurzgebratene Entenbrust mit Pfefferkirschen, Wildgerichte wie Reh mit Preiselbeeren oder Lammkarree mit Kräuterkruste vortrefflich. Eine Spezialität der Region, das „Quenelle de Brochet“ in einer Rotweinsauce, kann ebenfalls eine spannende Paarung bieten. Reifere Hartkäse, wie Beaufort oder älterer Comté, unterstützen die würzigen Noten des Syrah perfekt.

Empfohlen wird, diesen Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich die Aromen entfalten können. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C; so kommen die feinen Frucht- und Würznuancen des Weins am schönsten zur Geltung. Ein Wein wie dieser kann mit gutem Gewissen jetzt genossen werden, besitzt aber zweifellos noch weiteres Potenzial zur Reifung.