Weine Côtes Catalanes Lafage - Grenache au cube - 2018

Der Lafage „Grenache au cube“ 2018 aus der Appellation Côtes Catalanes im Languedoc-Roussillon zeigt sich als charaktervoller Rotwein, der das mediterrane Klima und den unverwechselbaren Charakter der Region widerspiegelt. Die Cuvée basiert offenbar hauptsächlich auf Grenache, wobei die genaue Assemblage nicht eindeutig bestätigt ist. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich in Südfrankreich durch reife Frucht und intensive Aromatik aus, oftmals begleitet von feiner Würze und weichen Tanninen. Die Vinifikation legt im Allgemeinen Wert auf eine schonende Verarbeitung, um die aromatische Intensität des Grenache zu bewahren, was einen vollmundigen, oft fruchtbetonten Stil zur Folge hat. Typisch sind Noten von reifen roten Früchten, Kirschen, Himbeeren und oft ein Hauch von Kräutern der Garrigue, ergänzt von einer angenehmen Wärme des südlichen Terroirs.

Die Weinregion Languedoc-Roussillon, und speziell die Côtes Catalanes, liegt im äußersten Süden Frankreichs nahe der Grenze zu Spanien. Die Weingärten profitieren hier von vielen Sonnenstunden, starken Winden wie dem Tramontane sowie kargen, mineralreichen Böden, die von Schiefer und Kalkstein geprägt sind. Dies begünstigt die Entwicklung kraftvoller, aromatisch dichter Weine. Die Region blickt auf eine lange Weintradition zurück und gilt heute als eine der innovativsten Weinszenen Frankreichs, auch was die kreative Cuvéetierung betrifft.

Für passende Speisebegleitungen eignen sich besonders Gerichte der südfranzösischen Küche. Eine klassische Wahl sind geschmorte Lammgerichte mit Kräutern, Ratatouille oder auch herzhafte Tapas mit Oliven, Schinken oder gereiftem Käse. Die intensive Frucht und Würze des Weins harmoniert hervorragend mit mediterranen Aromen, gegrilltem Fleisch oder auch traditionellen katalanischen Spezialitäten wie der „Boles de Picolat“ (Fleischbällchen in Tomatensauce).

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, diesen Rotwein bei etwa 16-18°C zu servieren. Ein kurzes Dekantieren verhilft dem Wein, seine ganze Tiefe und Komplexität zu entfalten.