Weine Pays d'Oc Cibadiès - Esprit de Cibadiès - 2024

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Esprit de Cibadiès Blanc 2024 aus dem Pays d’Oc IGP präsentiert sich als charakteristischer Weißwein Südfrankreichs. Typisch für diese Region, basiert die Cuvée oft auf Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Viognier, welche zusammen eine angenehme Frische und Komplexität bieten. Im Glas zeigt sich der Wein in einer klaren, blassgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch exotischer Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Esprit de Cibadiès ausgewogen, frisch und lebendig, mit einem harmonischen Zusammenspiel von Fruchtaromen und einer dezenten Mineralität, die dem Wein Struktur verleiht. Der trockene Ausbau unterstreicht die aromatische Klarheit, während der zarte Schmelz für ein rundes Mundgefühl sorgt.

Das Languedoc und Roussillon zählen zu den ältesten und vielfältigsten Weinregionen Frankreichs. Das mediterrane Klima mit seinen langen, sonnenverwöhnten Sommern und milden Wintern ermöglicht den Reben optimale Reifebedingungen. Die Böden sind geprägt von Kalk, Ton und Schiefer und bringen mineralische, ausdrucksstarke Weine hervor. Die Weinberge des Gutes Cibadiès profitieren von leichten Winden, die die Weintrauben gesund halten und die Reifung begünstigen. Die Geschichte dieser Region ist eng mit dem Weinbau verknüpft, der hier bereits seit der Antike gepflegt wird.

Als Begleiter am Tisch empfiehlt sich die Cuvée Esprit de Cibadiès Blanc zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder frischen Sommersalaten. Auch Ziegenkäse, Spargelgerichte und regionale Spezialitäten wie eine Quiche aux Légumes harmonieren wunderbar mit seiner Frische. Wer es klassisch mag, serviert dazu eine südfranzösische Bouillabaisse, die durch den Wein perfekt ergänzt wird.

Die ideale Trinktemperatur für diesen Weißwein liegt bei 8–10°C. So kommen sowohl die fruchtigen Aromen als auch die feine Mineralität optimal zur Geltung. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, damit die Frische erhalten bleibt – für ein echtes Stück französische Lebensart im Glas.