Weine Pays d'Oc Camplazens - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Camplazens Blanc 2023 aus der IGP Pays d’Oc ist ein trockener Weißwein, der das südfranzösische Terroir auf elegante Weise widerspiegelt. Der Wein wird im Château Camplazens vinifiziert, das für seine modernen und sauberen Kellertechnologien bekannt ist. Die Rebsorten variieren traditionell in der Region, häufig finden sich Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grenache Blanc oder Viognier in den Weißweincuvées des Languedoc. Jahrgang 2023 zeichnet sich durch einen besonders frischen und aromatischen Charakter aus, was auf ein ausgewogenes Zusammenspiel von angenehmer Säure und reifer Frucht hinweist. Die Weinbereitung erfolgt meistens temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Frische und Primäraromen der Reben zu bewahren. Das Ergebnis ist ein klarer, belebender Weißwein, der mit Aromen von Zitrus, weißen Blüten und dezenten Steinobstnoten überzeugt und im Abgang fein mineralisch wirkt.

Die Region Languedoc-Roussillon ist bekannt für ihr mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind vielfältig – Kalkstein, Lehm und Kies mischen sich mit alten kargen Schotterlagen und sorgen so für komplexe Weine mit viel Ausdruck. Der Weinbau hat eine jahrtausendealte Tradition, und gerade die Pays d’Oc IGP appellation ermöglicht eine große Experimentierfreude bei den Rebsorten, was sich in modernen, unkomplizierten und gut zugänglichen Weißweinen wie diesem bemerkbar macht.

Als Begleiter eignet sich dieser Wein hervorragend zu leichten Mittelmeergerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten mit frischem Ziegenkäse und Kräutern der Provence. Auch typische regionale Spezialitäten wie Tapenade, Brandade de Morue oder Poulpe à la Sétoise harmonieren wunderbar mit seiner Frische und zarten Mineralität.

Für den idealen Genuss empfehle ich, den Camplazens Blanc 2023 bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen seine Fruchtnoten und die klare Struktur am besten zur Geltung. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, damit sich die frischen Aromen voll entfalten.