Weine Pays d'Oc Altugnac - Coté pierre Lys - 2023

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Coté pierre Lys 2023 vom Weingut Altugnac ist ein Rotwein aus dem renommierten Pays d'Oc IGP im Languedoc-Roussillon. Der Jahrgang 2023 spiegelt die Frische und Fruchtigkeit eines jungen Weines wider, idealtypisch für die neue Generation südfranzösischer Weine. Die genaue Rebsortenzusammensetzung bleibt oft ein Geheimnis des Winzers, jedoch ist typisch für die Region eine Assemblage aus Syrah, Grenache und Merlot oder Cabernet Sauvignon möglich. Die Vinifikation erfolgt traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Frische der Frucht zu bewahren. So präsentiert sich die Cuvée meist mit intensiven Noten von roten Beeren, feinen Kräutern, einer angenehmen Würze und einer zugänglichen, geschmeidigen Tanninstruktur.

Das Languedoc-Roussillon zählt zu den ältesten und zugleich dynamischsten Weinbauregionen Frankreichs. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern bietet den perfekten Rahmen für die Reifung sonnenverwöhnter Trauben. Die Böden sind vielfältig – von Kalkstein, Kies bis zu Lehm und Schiefer, was den Weinen Komplexität und Tiefe verleiht. Viele Winzer, darunter auch Altugnac, setzen auf nachhaltigen Weinbau und bewahren somit die lange Tradition der Region, die stets bestrebt ist, den Charakter des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Die Cuvée Coté pierre Lys ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen. Besonders zu empfehlen sind südfranzösische Gerichte wie Lammragout mit Kräutern der Provence oder Ratatouille. Auch ein Cassoulet, eine regionale Spezialität aus weißen Bohnen und Fleisch, harmoniert hervorragend. Für den unkomplizierten Genuss passt der Wein gut zu gegrilltem Gemüse, Pastagerichten mit roten Saucen oder mittelkräftigem Hartkäse.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Ein kurzes Karaffieren unmittelbar vor dem Servieren kann die jugendliche Frische zusätzlich betonen. So genießen Sie die typische südfranzösische Lebensfreude im Glas.