Weine Côtes de Gascogne La Salette - Expression de Manseng - 2022

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Expression de Manseng 2022 vom Château La Salette ist ein charmanter, halbtrockener Weißwein aus dem Südwesten Frankreichs, genauer aus der Weinregion Côtes de Gascogne IGP im Pays de la Garonne. Die Rebsorte Manseng, hier vermutlich vor allem Petit Manseng, ist bekannt für ihre ausgeprägte Aromatik und natürliche Frische. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch ideale Reifebedingungen aus, sodass die Trauben ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure entwickeln konnten. Die Vinifikation setzt auf schonende Pressung und kontrollierte Gärung, um die intensiven Fruchtnoten und die feine Süße zu bewahren, ohne den Wein schwer wirken zu lassen.

Die Côtes de Gascogne ist eine traditionsreiche Weinregion, die von einem gemäßigten ozeanischen Klima mit ausreichend Sonnenstunden, aber auch genügend Niederschlägen profitiert. Die Böden sind geprägt von Kies, Lehm und Kalkstein, was besonders aromatischen und lebendigen Weißweinen förderlich ist. In der Gascogne hat der Weinbau eine lange Geschichte, und die Region ist international vor allem für ihre aromatischen, frischen Weißweine bekannt, die aus autochthonen Rebsorten wie Gros und Petit Manseng gekeltert werden.

Ein moelleux wie dieser passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Ideal ist eine Kombination mit leicht scharfer oder exotischer Küche, zum Beispiel asiatische Gerichte wie Ente mit Orangensauce oder Currys mit Kokosmilch. Traditionell harmoniert er ausgezeichnet mit Foie Gras – eine Spezialität der Gascogne – aber auch zu gereiftem Ziegenkäse, leicht fruchtigen Desserts oder als Begleitung zu einer Tarte Tatin zeigt er sich von seiner besten Seite.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So entfaltet die Cuvée ihre feinen Aromen von reifer Birne, exotischen Früchten und Honig, während die frische Säure den süßlichen Schmelz ausbalanciert. Ein eleganter, authentischer Weißwein, der in den kommenden Jahren noch an Komplexität gewinnen kann, aber auch jetzt schon viel Freude bereitet.