Weine Tal der Loire J. De Villebois - Pinot Noir - 2023

Viniou-Bewertungen

Der J. De Villebois Cuvée Pinot Noir 2023 aus der Vallée de la Loire präsentiert sich als eleganter, reinsortiger Pinot Noir, der das Beste dieser klassischen Rebsorte zur Geltung bringt. Die Appellation Val de Loire IGP erlaubt den Winzern eine gewisse kreative Freiheit, was in dieser Cuvée zu einer ausgesprochen reinen und typisch loire-gebundenen Interpretation des Pinot Noir führt. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine lebendige Frische und eine schöne Fruchtkonzentration aus: In der Nase dominieren saftige rote Beeren wie Kirsche und Himbeere, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch von würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig, mit sanften Tanninen und einer angenehmen Säure, die dem Wein eine bemerkenswerte Balance und Trinkfreude verleiht. Die Vinifikation erfolgt meist in Edelstahltanks, um die Frische und die Frucht der Rebsorte zu bewahren und den regionalen Terroircharakter hervorzuheben.

Die Loire-Region ist bekannt für ihr gemäßigtes Klima, das den Weinen Eleganz und Frische verleiht. Die Böden bestehen aus Kreide, Ton, Kies und Sand, was eine Vielfalt an Terroirs bietet und besonders dem Pinot Noir feine Aromatik und Lebendigkeit ermöglicht. Historisch gesehen gilt das Loire-Tal als die „Garten Frankreichs“ und hat eine lange Tradition in der Herstellung von Qualitätsweinen, wobei insbesondere die weißweinlastigen Appellationen berühmt sind. Doch gerade in den letzten Jahren überzeugen die Rotweine, allen voran aus Pinot Noir, durch ihre Finesse und ihr ausdrucksstarkes, vielseitiges Profil.

Zu diesem lebendigen Pinot Noir passen besonders Gerichte, die die Frische und die filigrane Struktur des Weins unterstützen. Typisch regionale Speisen wie eine galette aux champignons, ein saucisson de Lyon oder gratinierte Ziegenkäseröllchen harmonieren ebenso wie ein Coq au Vin oder ein einfacher Rinderbraten mit Kräutern. Vegetarische Küche, beispielsweise gebratene Auberginen oder ein Linsensalat mit frischen Kräutern, werden von diesem Wein elegant begleitet.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, diesen Pinot Noir leicht gekühlt bei 14-16°C zu servieren. So entfalten sich seine fruchtigen und floralen Noten am schönsten und der Wein bewahrt seine Frische und Eleganz. Ein kurzes Karaffieren von 20 bis 30 Minuten kann den Wein zusätzlich öffnen und sein Aroma verfeinern.