Weine Tal der Loire Comtesse de Galix, Pierre Chainier, Amboise - Silex - 2024

Der Comtesse de Galix, Pierre Chainier, Amboise 2024 „Cuvée Silex“ Val de Loire IGP ist ein trockener Weißwein, der exemplarisch für die Frische und Fruchtigkeit der Loire-Weine steht. Die Cuvée Silex bezieht sich auf die besonderen Feuersteinböden („Silex“), die dem Wein Komplexität, Mineralität und eine markante Finesse verleihen. Die Rebsorte ist nicht explizit genannt, aber traditionell werden in dieser Region Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Melon de Bourgogne vinifiziert – höchstwahrscheinlich stammt diese Cuvée aus einer solchen Assemblage. Der Jahrgang 2024 verspricht lebendige Säure, animierende Zitrusnoten, Aromen von weißen Blüten und knackigen grünen Äpfeln, abgerundet durch einen mineralischen Nachhall. Die Weinbereitung erfolgt mit modernem Know-how und respektvollem Umgang mit dem Terroir, um Frische und Typizität zu bewahren.

Die Weinregion Val de Loire ist bekannt für ihr gemäßigtes Klima, beeinflusst von der Nähe zum Atlantik und den ausgleichenden Charakter des Flusses Loire. Die Böden aus Silex, Kalkstein, Ton und Sand bieten eine breite geschmackliche Palette und sorgen für eine bemerkenswerte Vielfalt. Seit Jahrhunderten werden an der Loire elegante, aromatische Weißweine erzeugt, wobei die Tradition und Moderne harmonisch ineinandergreifen.

Zu einem trockenen, lebhaft-mineralischen Weißen wie der Cuvée Silex passen hervorragend leichte, frische Speisen. Empfehlenswert sind Meeresfrüchte wie Austern oder Garnelen, gegrillter Fisch wie Forelle oder Zander, aber auch Ziegenkäse aus der Region (zum Beispiel Crottin de Chavignol) und Frühlingssalate mit Zitrusdressing. Ein regionaltypisches Gericht wie „Sandre au beurre blanc“ (Zander in einer Buttersauce) harmoniert wunderbar mit der frischen Eleganz des Weines.

Für die ideale Verkostung empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8-10°C. So kommen seine Frische, die mineralischen Akzente und die feine Frucht optimal zur Geltung. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss und servieren Sie den Wein in schlanken Weißweingläsern, um das aromatische Bouquet zu verstärken.