Weine Elsass Sohler & Fils - Lieu-Dit Fruehmess - 2022

Der Sohler Fils Cuvée Lieu-Dit Fruehmess 2022 aus dem Elsass ist ein herausragender Weißwein aus einem traditionsreichen Grand Cru Weinberg. Diese besondere Cuvée überzeugt durch die sorgfältige Vinifikation und die privilegierte Herkunft von kalkhaltigen, von Lehm durchzogenen Böden, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Im Jahrgang 2022 zeigt sich der Wein brillant klar, von hellgelber Farbe und mit faszinierender aromatischer Komplexität. Typisch für elsässische Grand Crus, entfalten sich im Bouquet feine Noten von weißen Blüten, reifem Steinobst wie Aprikose und Pfirsich, ergänzt durch eine dezente Würze und einen Hauch von Zitrus. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée trocken, überzeugt aber durch eine gewisse Fülle, Dichte und einen eleganten, präzisen Abgang. Die Vinifikation erfolgte nach biologischen Prinzipien, was sich in Sauberkeit und Lebendigkeit im Geschmack widerspiegelt.

Das Elsass genießt als Weinregion einen besonderen Status durch seine Lage im Regenschatten der Vogesen, was für ein vergleichsweise trockenes und sonnenreiches Klima sorgt. Die Böden sind sehr vielfältig: Granit, Kalkstein, Mergel und Sand verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Vielfalt und Ausdruckskraft. Die Geschichte des Weinanbaus reicht hier bis ins 2. Jahrhundert zurück, und die Kultur ist stark von der deutsch-französischen Tradition geprägt. Grand Cru Lagen wie "Fruehmess" stehen für Weine mit hohem Alterungspotenzial und besonderer Komplexität.

Dieser Weißwein passt hervorragend zu klassischen elsässischen Gerichten wie Zander auf Sauerkraut, einem deftigen Baeckeoffe oder feinen Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck. Ebenfalls perfekt sind moderne Interpretationen wie gebratene Jakobsmuscheln, Kalbsrahmgeschnetzeltes oder frische Ziegenkäsevariationen. Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit Zitronengras oder Ingwer zeigt der Wein seine Vielschichtigkeit.

Für einen optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. Der Wein profitiert von etwas Luftkontakt im Glas, wodurch sich seine aromatische Tiefe und feine Mineralität noch besser entfalten können. Trinkgenuss ist sowohl jetzt als auch nach ein paar Jahren Flaschenreife garantiert.