Der ZIMMERMANN Alsace Vin de France 2024 ist ein trockener Weißwein aus einer der traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs, dem Elsass. Dieser Wein wird aus typischen elsässischen Rebsorten wie Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner oder Pinot Gris vinifiziert – je nach Stilistik des Hauses ZIMMERMANN. Die Trauben des Jahrgangs 2024 profitieren von einer sorgfältigen Handlese und einer schonenden Vinifikation, wodurch die sortentypische Frische, aromatische Klarheit und Mineralität bewahrt werden.
Das Elsass liegt im äußersten Osten Frankreichs, geschützt von den Vogesen, was zu einem der trockensten Weinbauklimata Frankreichs führt. Die Böden bestehen aus einer bemerkenswerten Vielfalt von Kalk, Ton, Sandstein und Granit, was zu einer spannenden Bandbreite an Weinstilen beiträgt. Seit dem Mittelalter gilt das Elsass als Wiege eleganter Weißweine mit ausgeprägter Frucht, frischer Säure und langer Tradition. Die Winzer pflegen hier eine ausgeprägte Identität, oft mit Fokus auf nachhaltigen Anbau und Terroirausdruck.
Als trockener Weißwein ist der ZIMMERMANN ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten wie Zander mit Rieslingsauce, zu klassischen elsässischen Gerichten wie Sauerkraut mit Fisch oder knusprigem Flammkuchen. Frische Salate, weißes Geflügel und Ziegenkäse unterstreichen die lebendige Säure und Fruchtigkeit des Weins ebenso. Wer die regionale Küche entdecken möchte, genießt ihn zu einer Tarte à l’oignon oder einem Munster-Käse.
Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, diesen Weißwein gut gekühlt zu servieren, idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C. So kommen die klaren Aromen und seine Frische bestens zur Geltung. Ein junger Jahrgang wie 2024 entfaltet bereits jetzt ein ausgesprochen animierendes Trinkvergnügen und kann über die nächsten zwei bis drei Jahre seine Qualitäten weiter entwickeln.
