Weine Elsass Les Empereurs - La Romaine - 2018

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée La Romaine 2018 aus dem Hause Les Empereurs ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Eleganz und das Potenzial der seltenen Rotweine aus dem Elsass widerspiegelt. Dieser Jahrgang präsentiert sich trocken und überzeugt sowohl durch seine Frische als auch durch eine ausgewogene Aromatik. Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot, in der Nase entfalten sich Noten von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Brombeere und etwas Cassis, untermalt von subtilen würzigen und mineralischen Anklängen, die typisch für die Region sind. Die genaue Rebsortenzusammensetzung bleibt zwar geheimnisvoll, aber das Spiel von Fruchtigkeit, feiner Säure und elegant eingebundenen Tanninen spricht für eine klassische Elsässer Assemblage und eine sorgfältige Weinbereitung.

Das Elsass, malerisch am Fuße der Vogesen gelegen, ist in erster Linie für seine Weißweine bekannt, doch die Rotweine gewinnen zunehmend an Bedeutung. Das Klima zeichnet sich durch eine der niedrigsten Niederschlagsmengen Frankreichs aus, geschützt durch das Vogesengebirge, was den Trauben eine langsame und lange Reife ermöglicht. Die Böden sind vielfältig – Granite, Kalk, Lehm und Schiefer – und verleihen den Weinen eine große Komplexität und Finesse. Die Weinbautradition im Elsass reicht bis ins Mittelalter zurück und ist stark durch den Mix aus französischer und deutscher Weinbaukultur geprägt.

Als Speisebegleiter eignet sich die Cuvée La Romaine hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Entenbrust, Kalbsragout oder geschmortem Rind. Typische Gerichte aus dem Elsass wie Baeckeoffe oder ein Coq au Vin harmonieren ausgezeichnet mit der Struktur und Fruchtigkeit des Weins. Auch mittelkräftige Käsesorten oder karamellisierte Zwiebelquiche sind passende Begleiter.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 14-16°C. Am besten wird der Wein eine Stunde vorab karaffiert, damit sich seine Aromen vollständig entfalten können. So genießen Sie die Feinheit und den Charakter dieses raren Elsässer Rotweins in seiner Gesamtheit.