Weine Elsass Martin Heerd - 2011

Der Martin Heerd Rouge 2011 aus dem Elsass ist eine spannende Rarität, da Rotweine aus dieser an Weißweinen so reichen Region relativ selten sind. Über die genaue Rebsorte gibt es keine bestätigten Angaben, jedoch sind im Elsass vor allem Pinot Noir-Trauben für Rotweine gebräuchlich. Der Jahrgang 2011 war in der Region geprägt von einem warmen Frühling und einem insgesamt ausgeglichenen Sommer, was für eine gute Ausreifung der Trauben sorgte. Die Vinifikation von Rotweinen im Elsass erfolgt meist traditionell, mit möglichst schonender Extraktion, um einen fruchtbetonten, eleganten Charakter zu erhalten. Der Wein dürfte sich durch eine eher helle Farbe, feine rote Fruchtnoten – wie Kirsche oder Erdbeere – und eine frische Säurestruktur auszeichnen. Auch leichte Gewürz- und Kräuternoten sind typisch für den Stil.

Das Weinanbaugebiet Elsass erstreckt sich entlang der Vogesen im Nordosten Frankreichs und genießt ein besonders sonniges Klima, das durch die Berge geschützt ist. Die Böden sind vielfältig – von Kalk und Ton bis zu Granit und Schiefer – was zu komplexen, charaktervollen Weinen führt. Bereits seit der Römerzeit ist das Elsass für seine Weinbautradition bekannt, und während Weißweine das Bild dominieren, gibt es auch eine kleine, aber feine Produktion von Rotwein.

Zu einem Elsässer Rouge wie diesem passen hervorragend regionale Spezialitäten wie Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln oder ein zartes Coq au Vin. Auch zu milden Käsesorten oder Pasteten macht dieser Wein eine gute Figur. Wegen seines eleganten, fruchtigen Profils harmoniert er zudem sehr gut mit Geflügel oder Gerichten mit herbstlichen Pilzen.

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 14-16°C. Es empfiehlt sich, den Wein kurz vor dem Genuss zu öffnen, damit er seine feinen Aromen entfalten kann. Dieser Martin Heerd Rouge 2011 verspricht ein authentisches, harmonisches Weinerlebnis und lädt ein, die weniger bekannte rote Seite des Elsass zu entdecken.