Weine Elsass Pierre Colon - 1994

Der Pierre Colon 1994 Rouge aus dem Elsass ist ein äußerst seltener Vertreter, da Rotwein in dieser Region eher die Ausnahme als die Regel ist. Typischerweise werden im Elsass vor allem Weißweine erzeugt, doch einige Winzer haben sich mit roten Rebsorten wie Pinot Noir hervorgetan. Da der genaue Rebsortenspiegel nicht präzise angegeben ist, könnte es sich bei diesem Wein dennoch sehr wahrscheinlich um einen Pinot Noir handeln, der im kühlen Klima des Elsass zu eleganten, oft feinen und leichtfüßigen Weinen mit dezentem Fruchtspiel und lebendiger Säure heranreift. Der Jahrgang 1994 brachte im Elsass teils wechselhafte Wetterbedingungen, sodass die Rotweine aus dieser Zeit oft eine schöne Reife, weiche Tannine und tertiäre Aromen wie getrocknete Früchte, Unterholz und dezente Würznoten zeigen. Die Vinifikation in der Region ist meist traditionell, was sich auch in einer eher zurückhaltenden Holznote niederschlägt.

Das Elsass ist bekannt für sein Wechselspiel von Vogesen und Rhein, das für Schutz vor westlichen Regenfällen und ein außergewöhnlich sonniges Mikroklima sorgt. Die Böden sind vielfältig, von Kalk, Lehm und Mergel bis zu Granit, was dem Terroir eine große Ausdruckskraft verleiht. Historisch geprägt war das Elsass lange Zeit ein Zankapfel zwischen Frankreich und Deutschland, was sich auch in der Weinkultur widerspiegelt.

Als Essensbegleiter eignet sich der Wein hervorragend zu traditionellen elsässischen Gerichten wie Coq au Vin oder einer leckeren Tarte Flambée mit Speck und Zwiebeln. Seine gereifte Note harmoniert auch ausgezeichnet mit mildem Weichkäse, Pilzragouts oder gebratenem Geflügel. Würzige Fleischgerichte oder sanft geschmorte Lammschulter profitieren von den dezenten, ausgewogenen Frucht- und Gewürznoten älterer Elsässer Rotweine.

Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Wein leicht gekühlt bei etwa 14-16°C zu servieren. Lassen Sie ihn nach dem Öffnen etwas atmen, damit sich die komplexen Reifearomen voll entfalten können. So erleben Sie alle Facetten dieses seltenen und gereiften elsässischen Rotweins.