Weine Elsass Albert Mann - Clos de la Faille Monopole - 2022

Der Albert Mann Clos de la Faille Monopole 2022 stammt aus dem malerischen Elsass und repräsentiert eine eher seltene Stilistik, denn rote Stillweine aus der Region sind weithin weniger bekannt als ihre weißen Pendants. Die Cuvée Clos de la Faille Monopole wird auf einem einzigartigen Einzellagen-Weinberg erzeugt. Obwohl die genaue Rebsortenangabe nicht bestätigt ist, lässt der Ursprung in der kühlen Nordostregion Frankreichs vermuten, dass der Fokus auf einer Rebsorte wie Pinot Noir (auch als Spätburgunder bekannt) liegen könnte – ein Traubentyp, der ein elegantes, feingliedriges und fruchtbetontes Profil aufweist. Die Vinifikation bei Albert Mann ist von Präzision und Respekt vor dem Terroir geprägt, was in der Regel zu lebendigen, ausgewogenen und terroirgetreuen Weinen führt.

Das Elsass ist geprägt von einem semi-kontinentalen Klima mit warmen Sommern und kalten Wintern, was eine langsame, lange Reifezeit begünstigt. Die Region ist berühmt für ihr Mosaik verschiedener Böden, woraus auch der Name „Clos de la Faille“ (die Kluft) gewisse Einblicke gibt, denn hier profitiert der Weinberg von einzigartigen geologischen Bedingungen, die den Weinen eine besondere Mineralität verleihen. Die Weintradition im Elsass wurzelt tief in der Geschichte und jeder Winzer bringt viel Sorgfalt in die Erzeugung von Charakterweinen, wie es bei Albert Mann der Fall ist.

Zu einem eleganten, frischen Rotwein aus dem Elsass passt eine regionale Küche mit feinen Aromen: Gedünstetes Geflügel, Kalbfleisch in hellen Saucen, oder mildes Wildgeflügel, etwa eine gebratene Entenbrust mit Kirschsauce. Auch herzhafte Quiches oder gereifter Münsterkäse sind ideale Begleiter, wobei leichte Röstaromen im Essen das feinfruchtige Profil des Weins unterstreichen.

Servieren Sie diesen Wein leicht gekühlt, idealerweise bei 14-16°C. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss lässt die filigranen Aromen und die feine Textur optimal zur Geltung kommen. Genießen Sie die Eigenständigkeit dieser seltenen elsässischen Rotwein-Interpretation in geselliger Runde oder zu einem feinen Abendessen.