Weine Elsass Schoenheitz - Cuvée Saint Grégoire - 2023

Die Cuvée Saint Grégoire Rouge 2023 vom Weingut Schoenheitz stammt aus dem Elsass, einer Region, die traditionell eher für hochwertige Weißweine bekannt ist. Dennoch gewinnen elsässische Rotweine zunehmend an Beliebtheit, da sie meist mit viel Sorgfalt vinifiziert werden und oft einen unverwechselbaren regionalen Charakter zeigen. Die genaue Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée ist nicht eindeutig dokumentiert, doch gängige rote Rebsorten im Elsass sind vor allem Pinot Noir und gelegentlich ergänzende lokale oder internationale Trauben. Nach ökologischen Richtlinien produziert, dürfte dieser Rotwein auf eine schonende Vinifikation und einen respektvollen Umgang mit dem Terroir setzen, was sich meist in einer großen Frische und Klarheit im Glas widerspiegelt. Der Jahrgang 2023 verspricht einen zugänglichen, fruchtbetonten Stil mit jugendlicher Energie.

Das Elsass erstreckt sich entlang der östlichen Ausläufer der Vogesen, wo sich sandige, schotterige und kalkreiche Böden mit ausgeprägten Mikroklimata verbinden. Diese vielfältigen Bedingungen ermöglichen eine breite Palette von Ausdrucksformen im Wein. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück: Schon seit der Römerzeit werden hier Reben kultiviert. Der Schutz der Vogesen garantiert vergleichsweise wenig Niederschlag, was den Trauben eine langsame und ausgewogene Reifung ermöglicht.

Für die Cuvée Saint Grégoire Rouge empfehlen sich kulinarische Pairings, die den fruchtigen, frischen Stil des Weines aufgreifen. Klassische elsässische Gerichte wie Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln, ein Coq au Riesling (auch wenn hierfür üblicherweise Weißwein verwendet wird, harmoniert der Wein zur herzhaften Sauce ausgezeichnet) oder Rindfleisch mit Wurzelgemüse passen ebenso gut wie saisonale Wildgerichte oder milde, junge Käsesorten.

Am besten entfaltet dieser Wein sein Potenzial, wenn er leicht gekühlt serviert wird – eine Trinktemperatur zwischen 14 und 16°C ist optimal. So kommen die feinen Fruchtaromen und die lebendige Frische am besten zur Geltung. Junge Rotweine wie dieser profitieren zudem davon, wenn sie vor dem Genuss kurz atmen dürfen.