Weine Nicht spezifiziert Ginglinger - Grand Cru Pfersigberg - 2023

Der Wein, den Sie ausgewählt haben, ist ein Weißwein aus dem renommierten Hause Ginglinger im Elsass, genauer gesagt aus einer Grand Cru-Lage: dem Pfersigberg. Jahrgang 2023 verspricht Frische und Fruchtigkeit, die typisch für die Weine dieser Region sind. Bei der Cuvée Grand Cru Pfersigberg handelt es sich um einen trockenen Weißwein („sec“), dessen genaue Rebsortenkomposition zwar nicht näher angegeben ist, aber die Grands Crus im Elsass sind bekannt für die hochwertige Verarbeitung von Rebsorten wie Riesling, Gewürztraminer oder Pinot Gris. Die Vinifikation und die Klassifizierung als Grand Cru unterstreichen das hohe Qualitätsniveau: Der Wein stammt aus streng limitierten Lagen mit exzellenten Bodenverhältnissen, was eine konzentrierte Aromatik und tiefe Mineralität erwarten lässt.

Das Elsass, im Osten Frankreichs an der Grenze zu Deutschland gelegen, verfügt über ein einzigartiges Terroir: Die Weinberge ziehen sich an den Hängen der Vogesen entlang, die den Reben einen natürlichen Schutz bieten. Das Klima ist vergleichsweise warm und trocken mit vielen Sonnenstunden – ideale Bedingungen für Weißweine mit Finesse, Eleganz und einer gut balancierten Säure. Der Boden am Pfersigberg ist von Kalkstein, Ton und verschiedenen Mergelarten geprägt, was den Weinen ihre präzise Struktur, eine ausgeprägte Mineralität und individuelle Würze verleiht. Das Elsass blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück und ist für seine rebsortentypischen, aromareichen Weine berühmt.

Zu einem Grand Cru Pfersigberg Blanc empfehlen sich kulinarische Kombinationen wie Fischgerichte mit feinen Kräutern, gratinierter Zander, Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck oder eine klassische elsässische Choucroute mit weißem Fleisch und Meeresfrüchten. Auch milder Munsterkäse oder Ziegenkäse harmonieren bestens mit dem mineralisch-frischen Charakter dieses Weins.

Für den optimalen Genuss servieren Sie diesen Grand Cru bei einer Temperatur von 8-10°C. Ein leicht bauchiges Weißweinglas lässt die Aromen und feine Textur voll zur Geltung kommen. Jung genossen betont er seine frische Fruchtigkeit, kann jedoch auch einige Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen.