Weine Nicht spezifiziert Domaine Zind Humbrecht - Vieilles Vignes - 2010

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Zind Humbrecht Grand Cru Vieilles Vignes 2010 ist ein herausragender Weißwein aus dem Elsass, Frankreich. Dieser Wein stammt von alten Reben (Vieilles Vignes), die für ihre geringe, aber dafür qualitativ besonders hochwertige Ernte bekannt sind. Bei Zind Humbrecht werden Riesling, Pinot Gris oder Gewürztraminer mit großer Sorgfalt vinifiziert, wobei jede Parzelle, insbesondere bei Grand Cru, individuell verarbeitet wird. Der Jahrgang 2010 war von einem kühlen Frühjahr und Sommer geprägt, was die Trauben langsam reifen ließ und zu einer schönen, klaren Säure und feiner Aromatik geführt hat. Die Gärung erfolgt bei Zind Humbrecht klassisch im großen Holzfass auf den Feinhefen, wodurch die Weine eine eindrucksvolle Textur und Komplexität entwickeln. Aufgrund der Klassifikation Grand Cru bringen diese alten Reben eine bemerkenswerte Tiefe, Mineralität und Lagerfähigkeit mit sich.

Das Elsass ist eine traditionsreiche Weinregion im Nordosten Frankreichs, die sich entlang der Vogesen erstreckt. Das Klima ist kontinental mit wenig Niederschlag, da die Vogesen die feuchten Westwinde abhalten. Die Böden sind vielfältig: von Kalk über Ton bis hin zu Granit, was zur geschmacklichen Vielschichtigkeit der Weine beiträgt. Die Weinbaugeschichte reicht bis in die Römerzeit zurück, und die Region ist berühmt für ihre sortenreinen Weißweine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter.

Dieser elegante Weißwein harmoniert exzellent mit der klassischen elsässischen Küche, beispielsweise mit einer Quiche Lorraine, Choucroute garnie oder einem milden Munster-Käse. Auch zu Krustentieren wie Hummer oder Jakobsmuscheln, zu Kalbfleisch in einer feinen Sauce sowie zu asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras ist dieser Wein ein Genuss. Die ausgeprägte Mineralität und Frische des Jahrgangs machen ihn äußerst vielseitig am Tisch.

Die optimale Trinktemperatur für den Domaine Zind Humbrecht Grand Cru Vieilles Vignes 2010 liegt bei 10-12°C. So entfaltet er sein vielschichtiges Aromenspiel und seine elegante Struktur am besten. Empfehlenswert ist es, den Wein vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich seine Aromen voll entfalten können.