Weine Fleurie. Domaine La Grand'Cour - 2022

Der Fleurie 2022 vom Domaine La Grand'Cour ist ein charakteristischer Vertreter des Beaujolais und insbesondere dieser renommierten Cru-Lage. Der Wein wird ausschließlich aus der Rebsorte Gamay vinifiziert, die im Beaujolais auf ganz eigene Art ihre Frische und Lebendigkeit entfaltet. Ausgebaut wird der Wein traditionell und mit großer Sorgfalt, auf dem biologisch bewirtschafteten Weingut. 2022 brachte warme, ausgewogene Bedingungen, was in den Weinen von La Grand'Cour für besondere Fruchtintensität, seidige Struktur und feine florale Aromatik gesorgt hat. Typisch für Fleurie liegt hier ein Schwerpunkt auf Eleganz und Finesse: Aromen von Veilchen, kleinen roten Früchten, ein Hauch von Rosenblättern und eine frische, mineralische Note.

Die Region Beaujolais im Süden Burgunds zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten aus, was für eine langsame und vollständige Reifung der Trauben sorgt. Besonders rund um Fleurie findet man sandige, granithaltige Böden, die dem Gamay seine Frische, Leichtigkeit und die subtilen floralen Noten verleihen. Fleurie wird oft als die „Königin des Beaujolais“ bezeichnet, da hier die Weine besonders elegant ausfallen. Die Weintradition reicht mehrere Jahrhunderte zurück, wobei sich viele Familienbetriebe dem biologischen Anbau verschrieben haben.

Dieser Fleurie passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Klassisch harmoniert er mit französischen Charcuterie wie luftgetrocknetem Schinken, leichten Terrinen oder Saucisson. Probieren Sie ihn zu Geflügelgerichten wie Coq au vin, Kalbsragout oder gebratenem Perlhuhn mit Kräutern. Auch die regionale Küche aus dem Beaujolais, etwa ein Gratin dauphinois oder ein einfaches Bœuf Bourguignon, ergänzen diesen Wein auf ideale Weise. Vegetarisch passen Gerichte mit Pilzen oder Wurzelgemüse ausgezeichnet.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 14-16°C. Öffnen Sie die Flasche rund 30 Minuten vor dem Genuss, damit sich die zarten floralen Noten entfalten können. Dieser Fleurie ist jung schon zugänglich, kann aber auch noch zwei bis drei Jahre in Ihrer Cave weiterreifen.