Weine Fleurie. Domaine La Grand'Cour lieu-dit - 2023

Der Fleurie AOC 2023 vom Domaine La Grand'Cour lieu-dit ist ein eleganter Rotwein aus der renommierten Beaujolais-Region im Süden von Burgund, Frankreich. Dieser Jahrgang wird ausschließlich aus der Rebsorte Gamay vinifiziert, die bekannt ist für ihren filigranen Charakter und die betonte Fruchtigkeit. Die Parzelle „lieu-dit“ innerhalb des Domaine La Grand'Cour zeugt von besonderer Sorgfalt im Weinberg, zudem ist der Wein biologisch zertifiziert, was sich positiv auf seine Frische und Ausdrucksstärke auswirkt. Die Vinifikation erfolgt traditionell, häufig mit einer teilweisen Kohlensäuremaischung, was dem Wein seine feine Struktur und aromatische Intensität verleiht. Im Glas präsentiert er sich lebendig rubinrot mit Aromen von roten Waldbeeren, Veilchen und einem Hauch Gewürzen.

Das Beaujolais ist bekannt für seine sanften Hügel aus Granit- und Schieferböden, auf denen die Gamay-Trauben besonders gut gedeihen. Die Subregion Fleurie nimmt dabei eine Sonderstellung ein: Sie gilt als eine der femininsten und geschmeidigsten Cru-Lagen im Beaujolais. Das gemäßigte, leicht kontinentale Klima unterstützt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Schon seit dem 19. Jahrhundert genießt Fleurie internationalen Ruf für fein duftende, elegante Rotweine, die auch jung viel Freude bereiten, aber mit den besten Vertretern durchaus einige Jahre reifen können.

Aufgrund seines feinen Tannins und seiner verspielten Fruchtigkeit harmoniert dieser Fleurie AOC besonders gut mit leichten Gerichten. Klassische regionale Begleiter sind Geflügelgerichte wie Bresse-Huhn, eine Terrine de Volaille oder auch gegrilltes Kaninchen mit Kräutern der Provence. Ein lauwarmer Linsensalat, Rote Bete Carpaccio oder Ziegenkäse aus der Region unterstreichen die Finesse des Weins ebenso. Er passt auch wunderbar zu einem herbstlichen Pilzragout oder zu leichten Lammgerichten.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 14-16°C. Der Wein sollte jung serviert werden, gerne leicht gekühlt, um seine Frische und floralen Noten hervorzuheben. Eine kurze Belüftung im Glas oder in einem kleinen Dekanter kann die feinen Aromen zusätzlich öffnen.