Weine Fleurie. Domaine La Grand'Cour - Cuvée Vieilles Vignes - 2023

Der Domaine La Grand'Cour Fleurie AOC 2023 "Cuvée Vieilles Vignes" ist ein bemerkenswerter Beaujolais-Rotwein, der ausschließlich aus alten Gamay-Rebstöcken erzeugt wird. Diese traditionellen Reben verleihen dem Wein eine besondere Komplexität und Tiefe, während die biologische Bewirtschaftung für Frische und Authentizität sorgt. Der Jahrgang 2023 ist von jugendlicher Vitalität geprägt und bringt feine rote Fruchtnoten – Erdbeere, Kirsche, Himbeere – elegant zur Geltung. Typisch für Fleurie sind zudem florale Aromen wie Veilchen und Pfingstrose sowie eine subtile, würzige Mineralität. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahl oder in gebrauchten Fässern, um die Frische und den reinen Ausdruck des Terroirs zu bewahren; die Tannine sind geschmeidig, der Abgang ist lang und harmonisch.

Die Appellation Fleurie zählt zu den renommiertesten „Crus“ des Beaujolais. Die Weinberge liegen auf sanften Hügeln mit granithaltigen Böden, die dem Gamay eine besondere Finesse und Eleganz verleihen. Das Klima ist semi-kontinental – warme Tage und kühle Nächte fördern eine langsame Reifung, sodass die Fruchtaromen perfekt ausgebildet werden. Die Weinkultur in Fleurie ist von Geschichte und Tradition geprägt: Seit dem 19. Jahrhundert sind die Weine dieser mit Blumen übersäten Region wegen ihrer Leichtigkeit und ihrer aromatischen Komplexität europaweit geschätzt.

Zu diesem Fleurie empfehlen sich Speisen, die seine Frische und Eleganz unterstreichen. Fein abgestimmte Gerichte wie ein im Ofen gebratener Perlhuhn mit Kräutern, Kalbsragout oder Klassiker wie Coq au Vin harmonieren besonders gut. Auch regionale Spezialitäten wie eine Terrine de Volaille oder ein frischer Ziegenkäse aus der Region passen hervorragend. Für vegetarische Genießer bieten sich gegrilltes Gemüse, Pilzgerichte oder ein mildes Linsengericht als passende Begleitung an.

Servieren Sie diesen Fleurie bei 14-16°C, damit sich seine feine Frucht und die zarten floralen Noten optimal entfalten können. Dekantieren ist für einen jungen Jahrgang wie 2023 nicht zwingend notwendig, kann aber für noch etwas mehr Aromaoffenheit sorgen. Dieser Wein bereitet jetzt bereits viel Freude, hat aber auch Potenzial für ein paar Jahre Lagerung.